Kierownik jednostki — Arkösunds hotel

Wiesz, jak powinna wyglądać obsługa. Potrafisz ocenić pokój, zanim postawisz w nim stopę. Masz oko kelnera do detali i wyczucie menedżera restauracji – a gdzieś po drodze zaczynasz dostrzegać, że chcesz więcej niż tylko prowadzić restaurację. Chcesz prowadzić miejsce.

To Ciebie szukamy.

Arkösunds Hotell znajduje się tam, gdzie ląd Östergötland kończy się, a archipelag zaczyna. Adres to Världens Ände 3, a nazwa nie jest ironiczna – tak to się czuje, gdy się tu przyjeżdża. To miejsce, do którego ludzie przyjeżdżają. Stali goście, którzy wracają co roku, bo czują się jak w domu. Pary młode, które chcą mieć jezioro w tle. Grupy konferencyjne, które chcą naprawdę się oderwać.

Hotel ma historię i duszę, które mają znaczenie – dla gości i dla regionu. Teraz rozszerzyliśmy ofertę z 14 do 29 pokoi, zbudowaliśmy nową strefę relaksu oraz nową część lounge i konferencyjną, a także przeszliśmy z działalności sezonowej na całoroczną. Otwieramy nowy rozdział i szukamy kogoś, kto chce go z nami napisać.

Przyjmujesz odpowiedzialność za całość. Restauracja, jadalnia, bar, konferencje i hotel. Personel, harmonogram, budżet, dostawcy, doświadczenie gości. Prowadzisz zespół, nadajesz ton, napędzasz rozwój.

Twoja wiedza opiera się na restauracji – tam stałeś się tym, kim jesteś, i stamtąd pochodzi Twoja autorytet. Rozumiesz, co jest potrzebne, aby wieczór się udał, znasz różnicę między obsługą a służalczością i masz własne zdanie na temat wszystkiego, od koszyka na chleb po program napojów. To dokładnie to, czego potrzebujemy. Bo kiedy restauracja działa, całe hotel działa.

W tej roli istnieje równowaga, którą nie każdy potrafi osiągnąć.

Musisz rozumieć, czym jest Arkösunds Hotell – dlaczego stali goście wracają, jakie tradycje należy pielęgnować, co oznacza to miejsce. Nie jest to coś, co powinieneś budować od podstaw. To coś, co powinieneś pielęgnować z szacunkiem.

Jednak zatrudniliśmy Cię, ponieważ masz własny kierunek. Chcemy, abyś nadał swój styl, kwestionował to, co już nie działa, i miał odwagę proponować nowości. Szukamy lidera, a nie administratora. Osoba, która znajdzie równowagę między dziedzictwem a odnową – to tam ta rola staje się naprawdę interesująca.

To nie jest praca biurowa. Będziesz tam, gdzie się dzieje: w restauracji podczas pełnej soboty, na weselu, które się przeciąga, w drzwiach kuchni, gdy wchodzi grupa konferencyjna. Prowadzisz, będąc na miejscu, i jesteś osobą, do której personel zwraca się, gdy sytuacja staje się trudna.

Prowadzenie hotelu w archipelagu to niemal styl życia. Występują nieregularne godziny pracy, wysokie szczyty i silne więzi z miejscem i ludźmi. Dla niewłaściwej osoby może to być wyczerpujące. Dla właściwej osoby to właśnie o to chodzi – to sprawia, że praca ma sens, i to sprawia, że piątkowy wieczór, gdy wszystko się udaje, staje się uczuciem, którego trudno znaleźć gdzie indziej.

Wiemy, jakiego typu osobę szukamy. Ty wiesz, czy to Ty.

Dla właściwej osoby istnieje możliwość z czasem zostania współwłaścicielem działalności. Nie szukamy kogoś, kto będzie prowadził nasz hotel – szukamy kogoś, kto będzie prowadził swoj hotel, razem z nami. Jak to zostanie sformalizowane, omówimy później, gdy będziemy pewni, że się znaleźliśmy. Ale to jest wyraźna droga, a nie luźna fraza.

masz solidne doświadczenie w restauracji i pełniłeś funkcje kierownicze – jako menedżer restauracji, odpowiedzialny za F&B, kelner lub w podobnej roli w działalności, która wymagała od Ciebie czegoś. Jesteś pewny w operacyjnym rzemiośle, ale równie dobrze czujesz się w budżetach, harmonogramach i analizie biznesowej. Jesteś obecnym i wyraźnym liderem, który sprawia, że ludzie chcą dla Ciebie pracować. Jesteś w etapie życia, w którym przeprowadzka do archipelagu jest możliwa i atrakcyjna – lub już mieszkasz w regionie i dokładnie wiesz, co to oznacza.

Całkowitą odpowiedzialność za działalność z duszą, historią i wyraźnymi ambicjami rozwoju. Współwłasność, która daje mandat – chcemy, abyś prowadził, a nie pytał. Zespoł zgrany i krótkie ścieżki decyzyjne. Możliwość współwłasności z czasem. I miejsce pracy, z którego widać morze z okna i gdzie każdego ranka wiesz dokładnie, dlaczego idziesz do pracy.