Kierownik kantyny | Sit Kafe Gjøvik i KRUS Kaffebar

Czy jesteś silnym liderem w dziedzinie gastronomii, który pragnie mieć większy wpływ na ludzi, jakość i ofertę kulinarną?

W imieniu Sit, Emera Rekruttering poszukuje kierownika kantyny do Sit Kafe Gjøvik i KRUS Kaffebar.

Poszukujemy operacyjnego lidera z solidnym doświadczeniem w profesjonalnej kuchni i obsłudze. Motywuje Cię rozwijanie zarówno ludzi, jak i doświadczeń kulinarnych, a także aktywne uczestnictwo w codziennych zadaniach.

To nie jest czysto administracyjna rola kierownicza. Aby odnieść sukces, wierzymy, że masz silne podstawy gastronomiczne, zainteresowanie rozwojem koncepcji oraz zrozumienie, jak jakość, ekonomia i dobre doświadczenia gości są ze sobą powiązane.

O roli

Jako kierownik kantyny będziesz odpowiedzialny za codzienną działalność Sit Kafe Gjøvik i KRUS Kaffebar. Staniesz się ważną częścią pracy Sit, mającej na celu stworzenie dobrych miejsc spotkań i doświadczeń kulinarnych dla studentów i pracowników NTNU.

Stanowisko wiąże się z odpowiedzialnością za działalność, finanse, jakość i pracowników, jednocześnie aktywnie uczestnicząc w pracy kulinarnej. Będziesz miał możliwość wpływania na rozwój oferty w ramach celów, ram i koncepcji Sit.

Twoje najważniejsze obowiązki będą obejmować:

• Zarządzanie personelem, wsparcie i rozwój pracowników
• Planowanie i nadzorowanie codziennej działalności
• Rozwój menu i dalszy rozwój oferty kulinarnej
• Kalkulacje, koszty towarów, zakupy i monitorowanie finansów
• Zapewnienie wysokiej jakości jedzenia, obsługi i doświadczeń gości
• Planowanie zatrudnienia i zarządzanie zasobami
• HMS, kontrola wewnętrzna i przestrzeganie procedur
• Współpraca z studentami, NTNU oraz innymi częściami Sit przy organizacji wydarzeń i aktywności

Kogo szukamy?

Wyobrażamy sobie, że masz doświadczenie w restauracji, hotelu, cateringu, kantynie lub innej profesjonalnej działalności gastronomicznej.

Może obecnie jesteś szefem kuchni, zastępcą szefa kuchni lub masz inne doświadczenie kierownicze w branży. Najważniejsze jest, abyś był pewny siebie w swoim fachu i chciał wykorzystać tę wiedzę do rozwijania zarówno ludzi, jak i oferty.

Wierzymy, że odniesiesz sukces, jeśli:

• Masz dyplom kucharza lub odpowiednie doświadczenie
• Posiadasz szeroką wiedzę gastronomiczną i zainteresowanie surowcami, menu i rozwojem koncepcji
• Masz doświadczenie w zarządzaniu lub kierowaniu pracownikami
• Masz dobrą znajomość działalności i finansów
• Jesteś zorganizowany i bierzesz odpowiedzialność za realizację i wyniki
• Dobrze komunikujesz się z pracownikami, studentami i partnerami

Dlaczego warto rozważyć tę możliwość?

Na tym stanowisku będziesz miał możliwość:

• Przewodzenia i dalszego rozwijania ustalonego zespołu
• Łączenia operacyjnej działalności z zarządzaniem i pracą rozwojową
• Wpływania na menu i ofertę kulinarną w ramach koncepcji i celów Sit
• Budowania relacji z studentami, NTNU i innymi partnerami
• Bycia częścią wspólnoty zawodowej z liderami z różnych lokalizacji Sit

Sit oferuje między innymi:

• Pracę głównie w godzinach dziennych
• Dobre programy emerytalne i AFP
• Programy ubezpieczeniowe
• Oferty sportowe przez Sit
• Dobre zasady urlopowe
• Forum liderów i spotkania zawodowe w ciągu roku
• Możliwość wymiany doświadczeń i współpracy z kolegami w Trondheim i Ålesund

Zainteresowany?

Zapraszamy do rejestracji na www.emera-rekruttering.no i aplikowania na stanowisko przez podany link.

Proces rekrutacji prowadzi Emera Rekruttering v/ doradca Julie Skogen Skjærbekk. W przypadku pytań dotyczących stanowiska, możesz skontaktować się z Julią pod numerem telefonu: [telefon ukryty — aplikuj przez przycisk oferty].

Rozpatrujemy aplikacje na bieżąco.