Kierownik kuchni — Hotell Maritim Skjervøy

Hotell Maritim Skjervøy AS ma wolne stanowisko jako kierownik kuchni!

Co oferujemy

Poszukujemy wykwalifikowanego kucharza, który potrafi pracować samodzielnie oraz w zespole. Musisz być kreatywny, inicjatywny i zdolny do kierowania personelem kuchennym. Wymagana jest umiejętność planowania nowych menu, składania zamówień oraz inwentaryzacji, a także planowania grafiku pracy na przyszłość. Hotell Maritim jest również firmą sezonową, więc potrzebujemy kogoś z dużą determinacją w okresach wzmożonej pracy.

Wymagana znajomość języka norweskiego i/lub angielskiego w mowie i piśmie.

Wymagane jest posiadanie certyfikatu kucharza, ewentualnie można rozważyć długie doświadczenie zawodowe i odpowiednie wykształcenie z innego kraju.

Poszukujemy osoby pozytywnej i otwartej. Kluczowe jest, abyś był nastawiony na rozwiązania i przyczyniał się do dobrego środowiska pracy.

Obowiązki

Stanowisko kierownika kuchni obejmuje wiele zróżnicowanych zadań, ale w skrócie możesz się spodziewać:

• Obróbka i przygotowanie mięsa oraz ryb
• Pieczenie różnorodnych ciast
• Przygotowanie i organizacja śniadania
• Przygotowanie i organizacja meksykańskiego bufetu
• Planowanie/propozycje menu dla grup/eventów itp.
• Czyszczenie i konserwacja kuchni oraz sprzętu
• Zadania związane z magazynowaniem, BHP, etykietowaniem itp.
• Nadzór nad personelem kuchennym
• Opracowywanie menu i planowanie wydarzeń z dyrektorem
• Odpowiedzialność za zamówienia towarów

Co zyskujesz?

• Przewidywalność zgodnie z grafikiem i umową o pracę
• Dobre i inkluzywne środowisko pracy
• Wynagrodzenie i prawa zgodnie z układem zbiorowym
• Możliwości szkoleń/rozwoju w zawodzie