Kierownik kuchni

Stojimy przed ekscytującą zmianą koncepcji w jednej z najbardziej cenionych restauracji w Idre Fjäll i szukamy Kierownika kuchni, który chce wziąć udział w uruchomieniu naszej nowej koncepcji restauracyjnej.

Otrzymasz kluczową rolę w ustanowieniu działalności kuchennej i stworzeniu doświadczenia kulinarnego, które łączy wysoką jakość, silne wrażenia gości i dobrą rentowność. Szukamy osoby, która ma prawdziwe zainteresowanie gotowaniem i składnikami oraz która jest zmotywowana do rozwijania działalności i tworzenia warunków dla pracowników, aby odnieśli sukces.

Razem z zespołem zbudujesz kuchnię, która charakteryzuje się jakością, strukturą i radością z pracy. Restauracja będzie miała wyraźny profil steakhouse z naciskiem na lokalne doznania smakowe.

Rola

Jako Kierownik kuchni prowadzisz, rozwijasz i zarządzasz działalnością kuchenną, aby zapewnić wysoką jakość, efektywne metody pracy i niezapomniane doświadczenia kulinarne. Masz ogólną odpowiedzialność za codzienną działalność kuchni i aktywnie pracujesz nad planowaniem, zatrudnieniem, zarządzaniem składnikami, rozwojem menu i monitorowaniem wyników działalności. Dzięki obecnemu przywództwu tworzysz strukturę i jasność w działalności, jednocześnie zapewniając wysoką i równą jakość w dostawach kuchennych.

W tej roli staniesz się ważną częścią ustanowienia nowej koncepcji i będziesz miał możliwość wpływania na metody pracy kuchni, menu i procedury. Razem z zespołem wprowadzisz ambicje koncepcji w praktykę i zapewnisz, że każdy talerz spełnia wysokie standardy zgodnie z oczekiwaniami naszych gości.

Czujesz się dobrze w operacyjnej działalności i jesteś naturalnym liderem, który daje dobry przykład. Jednocześnie pracujesz długoterminowo nad rozwojem działalności i tworzeniem warunków dla dobrze funkcjonującego zespołu oraz rentownej działalności.

Profil

Jako osoba jesteś odpowiedzialny, zorientowany na rozwiązania i świadomy jakości. Masz oko na szczegóły i jesteś zmotywowany do tworzenia efektywnych metod pracy oraz wysokiej jakości we wszystkich aspektach.

Chętnie widzimy, że masz doświadczenie w podobnej roli w branży restauracyjnej. Alternatywnie masz kilka lat doświadczenia w wykwalifikowanej pracy kuchennej i jesteś gotowy na kolejny krok w swojej karierze. Niezależnie od tła, szukamy osoby z silnym zaangażowaniem w gotowanie, jakość i przywództwo.

Czujesz się dobrze w działalności, gdzie tempo jest czasami wysokie, a współpraca, planowanie i struktura są kluczowe dla sukcesu.

Komunikujesz się swobodnie w języku szwedzkim i angielskim.

Oferujemy

Jako pracownik Idre Fjäll masz możliwość pracy w unikalnym górskim otoczeniu i korzystania z szerokiej gamy aktywności przez cały rok. Oferujemy również zakwaterowanie dla pracowników oraz hojne benefity dla Ciebie i Twojej rodziny.

Stanowisko i aplikacja

Stanowisko jest na czas nieokreślony z rozpoczęciem zgodnie z umową. Pracujemy w trybie ciągłego naboru i przeprowadzania rozmów kwalifikacyjnych, więc zachęcamy do jak najszybszego przesłania aplikacji. Jeśli masz pytania dotyczące stanowiska, serdecznie zapraszamy do Kontakt: aplikuj przez przycisk oferty na NordJobs.se.

O nas

Idre Fjäll jest jednym z najbardziej cenionych ośrodków górskich w Skandynawii i działa w formie fundacji. Nasza idea biznesowa opiera się na oferowaniu autentycznych doświadczeń w prawdziwym górskim otoczeniu.

Czy chcesz lepiej nas poznać? Odwiedź naszą stronę www.idrefjall.se lub śledź nas na naszej stronie na Facebooku.

Serdecznie zapraszamy do aplikacji!