Kierownik restauracji — Knistad Herrgård

Chcesz tworzyć niezapomniane doświadczenia dla ludzi? Jako kierownik restauracji w Knistad będziesz odpowiedzialny za funkcjonowanie restauracji, wyniki, doświadczenia gości oraz pracowników. Będziesz częścią zespołu zarządzającego, co czyni Cię ważnym elementem dalszego rozwoju i przyszłości Knistad.

W Knistad dzieje się wiele. Rozwijamy się, budujemy nowe obiekty i testujemy nowe pomysły. Spotykają się tutaj golfiści, goście hotelowi, uczestnicy konferencji, pary młode, grupy przyjaciół, firmy oraz osoby, które po prostu chcą się zrelaksować. Tak właśnie chcemy, aby wyglądało życie w Knistad.

Szukamy doświadczonego i pewnego siebie lidera z silnymi kompetencjami restauracyjnymi oraz doświadczeniem w branży gastronomicznej, hotelarskiej lub podobnej. Jesteś przyzwyczajony do podejmowania odpowiedzialności, podejmowania decyzji oraz łączenia pracy strategicznej z operacyjnym przywództwem blisko działalności.

Masz prawdziwą pasję do gastronomii, obsługi i gościnności. Zwracasz uwagę na szczegóły, tworzysz dobrą atmosferę wokół siebie i rozumiesz, że najlepsze doświadczenie gościa zaczyna się od pracowników, którzy czują się dobrze, są pewni siebie i dumni ze swojej pracy.

Do Twoich obowiązków należy:

• Aktywne i dynamiczne uczestnictwo w zespole zarządzającym Knistad oraz przyczynianie się do długoterminowego rozwoju działalności.
• Posiadanie całościowego spojrzenia na Knistad jako destynację, gdzie restauracja, hotel, golf, konferencje, wydarzenia i spa wspólnie tworzą silne doświadczenie gościa.
• Odpowiedzialność za codzienną działalność restauracji, sprzedaż, rentowność i kluczowe wskaźniki.
• Przewodzenie, coaching i rozwijanie pracowników oraz zapewnienie wysokiej jakości obsługi i gościnności.
• Obecność w działalności i prowadzenie przez bycie wzorem do naśladowania.
• Odpowiedzialność za zatrudnienie i harmonogramowanie w zależności od potrzeb działalności.
• Rozwój metod pracy, procedur i procesów obsługi dla rentownej i zrównoważonej działalności.
• Aktywna praca nad sprzedażą i dodatkowymi sprzedażami.
• Ścisła współpraca z innymi obszarami działalności oraz zapewnienie, że opinie gości są przekładane na konkretne poprawki.

Poszukujemy Ciebie, jeśli:

• Masz doświadczenie w branży gastronomicznej i udokumentowaną rolę kierowniczą.
• Masz dobrą znajomość działalności restauracyjnej, rentowności i rozwoju działalności.
• Jesteś pewnym, wyraźnym i obecnym liderem z pasją do obsługi i gościnności.
• Lubisz pracować operacyjnie blisko działalności i pracowników.
• Masz dobrą znajomość ekonomii oraz doświadczenie w sprzedaży, wynikach i kluczowych wskaźnikach.
• Jesteś zorganizowany, elastyczny i zdecydowany.
• Potrafisz tworzyć zaangażowanie, radość z pracy i dumę w zespole.
• Masz odpowiednie wykształcenie lub równoważne doświadczenie w gastronomii, hotelarstwie lub przywództwie.

Forma zatrudnienia:

• Pełny etat
• Umowa na czas nieokreślony
• Wynagrodzenie miesięczne
• Harmonogram 26-tygodniowy
• Układ zbiorowy i uczciwe warunki
• Prawo jazdy jest wymagane

Aplikuj przez przycisk oferty na NordJobs.