Kierownik restauracji

Restaurang Agaton to popularna i lubiana restauracja rodzinna w sercu Gamla stan. Serwujemy klasyczne dania mięsne i rybne, makarony oraz pizze w ciepłej i przyjaznej atmosferze, gdzie każdy gość powinien czuć się jak w domu. Agaton to restauracja o wysokim tempie, silnej tożsamości i długiej tradycji dobrej kuchni i obsługi.

Obecnie poszukujemy zaangażowanego kierownika restauracji, który poprowadzi codzienną działalność i stworzy wysoką jakość doświadczeń dla gości razem z naszym zespołem.

Jako kierownik restauracji w Agatonie masz ogólną odpowiedzialność za codzienną działalność restauracji, obsługę i środowisko pracy. Prowadzisz i wspierasz zespół w sali, barze i kuchni, zapewniając przestrzeganie naszych procedur i dbając o to, aby goście otrzymali ciepłe, profesjonalne i niezapomniane powitanie. Pracujesz blisko z szefem kuchni, kelnerem i innymi współpracownikami, aby stworzyć efektywny przepływ i dobrze funkcjonującą działalność, nawet w okresach dużego ruchu.

• Odpowiedzialność za codzienną działalność restauracji przed, w trakcie i po obsłudze.

• Prowadzenie, przydzielanie i monitorowanie pracy pracowników restauracji.

• Zapewnienie wysokiej jakości w obsłudze, kontakcie z gośćmi i działalności restauracji.

• Planowanie zatrudnienia, zmian i codziennych rutyn pracy wraz z kierownictwem.

• Bycie obecnym w działalności i wspieranie zespołu w okresach dużego obciążenia.

• Odpowiedzialność za przestrzeganie procedur dotyczących kasy, płatności, rezerwacji oraz otwierania i zamykania.

• Profesjonalne zarządzanie pytaniami gości, uwagami i ewentualnymi reklamacjami.

• Ścisła współpraca z kuchnią, kelnerem i personelem obsługi, aby zapewnić płynny przepływ obsługi.

• Wsparcie w monitorowaniu sprzedaży, kosztów i wyników restauracji.

• Zapewnienie porządku, czystości, środowiska pracy oraz przestrzegania zasad higieny żywności i samokontroli.

• Masz wieluletnie doświadczenie w branży restauracyjnej, najlepiej w roli kierowniczej lub menedżerskiej.

• Masz dobrą znajomość działalności restauracyjnej, obsługi, zatrudnienia i doświadczeń gości.

• Jesteś pewny siebie w prowadzeniu, motywowaniu i rozwijaniu zespołu.

• Lubisz pracować w szybkim tempie i potrafisz podejmować decyzje, nawet gdy jest dużo do zrobienia.

• Jesteś zorganizowany, odpowiedzialny i przyzwyczajony do planowania oraz priorytetyzowania zadań.

• Masz dobrą znajomość systemów kasowych, rezerwacji i codziennych rutyn administracyjnych.

• Jesteś komunikatywny, zorientowany na rozwiązania i masz prawdziwe zainteresowanie obsługą i kontaktem z gośćmi.

• Masz dobrą wiedzę na temat środowiska pracy, higieny żywności i samokontroli.

• Posiadasz dobrą znajomość języka szwedzkiego i angielskiego.

• Miejsce pracy o wysokim tempie, silnej wspólnocie i jasnych procedurach.

• Możliwość wpływania na i rozwijania sposobu pracy i obsługi w restauracji.

• Różnorodną rolę z dużą odpowiedzialnością i bliską współpracą z kierownictwem restauracji.

• Bezpieczne zatrudnienie z układem zbiorowym i naciskiem na dobre samopoczucie.

• Godziny pracy w ciągu dnia, wieczorem i w weekendy.

• Pełny etat z 6-miesięcznym okresem próbnym.

Prześlij swoją aplikację z CV i listem motywacyjnym.

Serdecznie zapraszamy do aplikacji!