Kierownik restauracji — Waipo Stockholm

Chcesz prowadzić silny zespół i uczestniczyć w rozwoju jednej z uznanych restauracji w Sztokholmie, specjalizującej się w nowoczesnej kuchni azjatyckiej?

Waipo poszukuje zaangażowanego i dynamicznego kierownika restauracji, który weźmie na siebie pełną odpowiedzialność za codzienne funkcjonowanie i będzie kontynuował rozwój restauracji razem z nami.

Waipo to nowoczesna azjatycka restauracja w centrum Sztokholmu, koncentrująca się na jakości, smaku, obsłudze i całościowym doświadczeniu. Szukamy osoby, która odnajduje się w środowisku o wysokim tempie, z wysokimi ambicjami i dużym naciskiem na gości oraz pracowników.

W roli kierownika restauracji będziesz miał/a ogólną odpowiedzialność za codzienne funkcjonowanie restauracji. Będziesz ściśle współpracować zarówno z zespołem, jak i kierownictwem, aby zapewnić, że działalność utrzymuje wysoki poziom – każdego dnia.

Twoje główne obowiązki to między innymi:

• Odpowiedzialność za personel, przywództwo i rozwój zespołu
• Planowanie grafików i zatrudnienia
• Rekrutacja i wprowadzenie nowych pracowników
• Codzienne operacyjne zarządzanie i kierowanie pracą
• Zapewnienie wysokiego poziomu obsługi i jakości
• Monitorowanie sprzedaży, kosztów pracy i innych kluczowych wskaźników
• Aktywna praca nad rentownością i wynikami restauracji
• Procedury, środowisko pracy i kontrola wewnętrzna
• Bycie obecnym w działalności i tworzenie wspaniałego doświadczenia dla naszych gości

Poszukujemy osoby, która jest naturalnym i pewnym siebie liderem oraz lubi rozwijać zarówno ludzi, jak i działalność.

Preferujemy, abyś:

• Miał/a wcześniejsze doświadczenie jako kierownik restauracji, zastępca kierownika restauracji lub w podobnej roli kierowniczej
• Miał/a dobrą znajomość ekonomii restauracji i kluczowych wskaźników
• Był/a zaznajomiony/a z odpowiedzialnością za personel i planowaniem grafików
• Był/a zorganizowany/a, zorientowany/a na rozwiązania i odpowiedzialny/a
• Miał/a wysokie wymagania dotyczące obsługi, jakości i porządku
• Mógł/a pracować samodzielnie i podejmować decyzje
• Czuł/a się komfortowo w pracy operacyjnej i był/a obecny/a z zespołem
• Komunikował/a się swobodnie w języku szwedzkim i angielskim

Doświadczenie w premium dining, à la carte lub działalności restauracyjnej z wysokimi wymaganiami obsługi jest mile widziane.

Oferujemy

U nas nie tylko będziesz odpowiedzialny/a za codzienne funkcjonowanie – będziesz miał/a również możliwość wpływania, rozwijania i nadawania swojego charakteru działalności.

Oferujemy rolę z dużą odpowiedzialnością i mandatem, bliską współpracę z kierownictwem oraz dobre możliwości dalszego rozwoju w rosnącej grupie restauracyjnej.

Lokalizacja: Waipo, centrum Sztokholmu

Wymiar: Pełny etat

Początek: Do uzgodnienia

Wynagrodzenie: Do uzgodnienia

Aplikacja

Prześlij swoje CV oraz krótką prezentację siebie. Chętnie dowiemy się o Twoim wcześniejszym doświadczeniu w zarządzaniu i dlaczego chciałbyś/chciałabyś dołączyć do Waipo.

Przeprowadzamy rozmowy rekrutacyjne na bieżąco, a stanowisko może zostać obsadzone przed upływem terminu składania aplikacji.

Zapraszamy do aplikacji – czekamy na Twoje zgłoszenie!