Kucharz — Brasseriet, The Well

Kucharze poszukiwani w Brasseriet, The Well – 2 pełnoetatowe stanowiska

Poszukujemy dwóch pozytywnych i zmotywowanych kucharzy do zespołu kuchennego w Brasseriet, The Well.

Oba stanowiska są w pełnym wymiarze godzin, z rozpoczęciem tak szybko, jak to możliwe.

To doskonała okazja dla kucharzy, którzy lubią pracować w ruchliwej, profesjonalnej kuchni, chcą rozwijać swoje umiejętności i odnajdują się w silnym zespole.

O kuchni

Brasseriet oferuje zróżnicowane i dynamiczne środowisko kuchenne z:

• Casual dining i serwis à la carte
• Grill i gorąca stacja
• Pizza
• Codzienna przygotowanie i mise en place
• Posiłki konferencyjne i wydarzenia
• Menu trzydaniowe
• Dedykowane dania i menu dla konferencji i większych grup

Językiem roboczym w kuchni jest głównie angielski, więc norweski nie jest wymagany.

Kuchnia działa w silnej strukturze zespołowej, z pięcioma kucharzami pracującymi w kuchni w tym samym czasie. Podczas serwisu zazwyczaj trzech kucharzy jest dedykowanych do obsługi, oprócz personelu zajmującego się przygotowaniem, stołówką i zmywaniem naczyń.

Poranne przygotowania zazwyczaj odbywają się między 08:00 a 12:00, przed rozpoczęciem głównych okresów serwisowych.

Kogo szukamy

Poszukujemy kucharzy, którzy:

• Maję pozytywne nastawienie i naprawdę chcą pracować i się uczyć
• Lubią pracować w kuchni o wysokim tempie
• Maję doświadczenie w przygotowaniu i/lub gotowaniu na linii
• Są komfortowi w pracy z serwisem à la carte
• Pracują dobrze jako część zespołu kuchennego
• Są zmotywowani do rozwijania swoich umiejętności kulinarnych
• Dbają o czystość i organizację swojego stanowiska i kuchni
• Rozumieją znaczenie bezpieczeństwa żywności i higieny
• Mogą komunikować się pewnie w języku angielskim lub norweskim

Doświadczenie w pizzy, grillu, gorącej stacji, à la carte, hotelach, konferencjach lub kuchniach o dużej wydajności jest atutem.

Twoje obowiązki

Jako część zespołu kuchennego, będziesz:

• Wykonywać codzienne mise en place i przygotowania
• Pracować na różnych stacjach podczas serwisu
• Przygotowywać i podawać dania zgodnie z ustalonymi przepisami i standardami
• Pracować z grillem, gorącą stacją, pizzą i innymi sekcjami w zależności od doświadczenia
• Przygotowywać posiłki na konferencje, wydarzenia i rezerwacje grupowe
• Przyczyniać się do płynnej i efektywnej obsługi à la carte
• Przestrzegać zasad bezpieczeństwa żywności, higieny i rutyn czyszczenia
• Ściśle współpracować z kucharzami, pomocnikami kuchennymi, zmywaczami i personelem obsługi klienta
• Przyczyniać się do pozytywnej kultury kuchennej i ciągłego doskonalenia

Co oferujemy

• 100% stałe stanowisko
• Rozpoczęcie tak szybko, jak to możliwe
• Konkurencyjne wynagrodzenie w zależności od doświadczenia i umiejętności
• Profesjonalną kuchnię z silnym zespołem wokół ciebie
• Możliwości nauki i rozwoju jako kucharz
• Zróżnicowaną pracę w zakresie przygotowań, à la carte, konferencji i wydarzeń
• Wsparcie i współpracujące środowisko pracy
• Możliwości dalszego rozwoju w firmie

Jeśli jesteś pozytywnym, pracowitym kucharzem, który lubi ruchliwą kuchnię i chce kontynuować naukę, chętnie usłyszymy od ciebie.

Uwaga: zostaniesz zaproszony do pracy przez tydzień z nami przed rozważeniem na stałe stanowisko.

Aplikuj już dziś i dołącz do zespołu w Brasseriet, The Well!