Kucharz do Black Kitchen

OBS! Przyjmujemy tylko aplikacje przez link aplikacyjny i nie możemy zagwarantować, że przeczytamy Twoją aplikację, jeśli wyślesz ją mailem.

Black Kitchen AB to kuchnia produkcyjna w Tumbie, która przygotowuje i dostarcza świeże, porcjowane jedzenie do trzech znanych marek. Wszystkie potrawy są przygotowywane od podstaw i dostarczane do klientów w całej Szwecji. Kuchnia jest specjalnie zaprojektowana do tego typu działalności i dostosowana do efektywnej i bezpiecznej produkcji żywności. Pracujemy blisko siebie i przestrzegamy jasnych procedur przez cały proces, od surowca do gotowego posiłku.

Obecnie poszukujemy doświadczonego kucharza, który chce stać się ważną częścią codziennej produkcji. Rola ta jest centralna w kuchni i ma na celu zapewnienie płynności produkcji każdego dnia oraz utrzymanie stałej i wysokiej jakości jedzenia.

Pracujesz razem z sześcioma innymi kucharzami i ściśle współpracujesz z szefem kuchni. Fabryka w Tumbie jest nowoczesna i nowo wybudowana, co stwarza dobre warunki do zorganizowanej pracy.

Jako kucharz będziesz między innymi:

• Pracować w codziennej produkcji żywności zgodnie z planowaniem.

• Przygotowywać jedzenie w dużych ilościach z równą i spójną jakością.

• Przestrzegać procedur dotyczących higieny, alergenów i bezpieczeństwa żywności.

• Zapewniać, że surowce, ilości i przepisy są dokładnie obsługiwane.

• Przyczyniać się do płynności produkcji bez zbędnych przerw czy zakłóceń.

• Ściśle współpracować z szefem kuchni i innymi kucharzami w kuchni.

Obowiązki

Odpowiadasz za to, aby Twoja praca była realizowana zgodnie z dzisiejszym planowaniem i aby jedzenie miało odpowiednią jakość. Musisz przestrzegać procedur dotyczących higieny, środowiska pracy i bezpieczeństwa żywności oraz mieć zrozumienie dla alergenów i HACCP. Rola ta wymaga również umiejętności priorytetyzacji w wysokim tempie oraz odpowiedzialności za postęp pracy.

Pożądany profil:

• Min. 5-letnie doświadczenie jako kucharz w kuchni produkcyjnej o dużej wydajności.

• Znajomość codziennej pracy w środowisku roboczym.

• Zrozumienie alergenów.

• Znajomość HACCP.

• Dobra znajomość języka szwedzkiego w mowie i piśmie.

• Preferowane zamieszkanie w pobliżu miejsca pracy w południowej części miasta, ponieważ dzień roboczy zaczyna się wcześnie.

Poszukujemy Ciebie, jeśli:

Masz dobrą umiejętność priorytetyzacji; ponieważ tempo jest wysokie, a produkcja musi przebiegać bez zakłóceń.

Masz własną motywację i bierzesz odpowiedzialność; ponieważ rola wymaga, abyś samodzielnie dostrzegał, co należy zrobić i napędzał swoją pracę do przodu.

Jesteś dokładny; ponieważ wszystko musi być liczone i ważone dokładnie, a wymagania dotyczące higieny są wysokie.

Lubisz jasne procedury i strukturę; ponieważ produkcja musi być przewidywalna i utrzymywać tę samą jakość każdego dnia.

Preferowane, jeśli:

• Masz formalne wykształcenie w zakresie gotowania lub kuchni.

• Masz doświadczenie w cyfrowych systemach zarządzania przepisami, takich jak Matilda lub podobne systemy.

• Masz prawo jazdy kat. B.

• Znajomość innych języków poza szwedzkim.

Inne:

Start: Natychmiast.

Godziny pracy: 06:00–14:30, od poniedziałku do piątku oraz w dni świąteczne przypadające od poniedziałku do piątku. Brak zaplanowanych godzin pracy wieczorami lub w weekendy.

Miejsce pracy: Fabryka w Tumbie.

Forma zatrudnienia: Pełny etat, na czas nieokreślony z 6-miesięcznym okresem próbnym.

Rekrutacja odbywa się we współpracy z Tillväxt Botkyrka. Selekcja odbywa się na bieżąco, a Twoje odpowiedzi na pytania aplikacyjne będą podstawą oceny Twojej aplikacji. Z powodu sposobu, w jaki jest zbudowana platforma ogłoszeniowa, Tillväxt Botkyrka może występować jako pracodawca, ale stanowisko opisane powyżej zawsze jest u pracodawcy, który jest wymieniony. Pracodawca otrzymuje wsparcie rekrutacyjne od Tillväxt Botkyrka, aby znaleźć właśnie Ciebie.