Kucharz

Witamy w naszej kuchni – miejscu, gdzie pasja do składników, precyzyjne rzemiosło i dobra współpraca tworzą niezapomniane doświadczenia kulinarne. Szukamy kucharza, który chce rozwijać nasze menu i przyczynić się do ciepłej i profesjonalnej kultury pracy.

O stanowisku Jako kucharz w naszej firmie pracujesz w otwartej i dynamicznej kuchni, gdzie jakość, tempo i duch zespołowy są w centrum uwagi. Uczestniczysz w planowaniu i produkcji, od mise en place po serwowanie, i aktywnie przyczyniasz się do rozwoju menu wraz z kierownictwem kuchni. Rola ta wiąże się z odpowiedzialnością za zapewnienie dobrego smaku, poprawnej prezentacji i efektywnego przepływu pracy podczas zarówno lunchu, jak i kolacji.

Główne obowiązki

• Przygotowywanie i gotowanie potraw zgodnie z menu i procedurami, z wysoką jakością oraz dobrym wyczuciem smaku i prezentacji.

• Praca z mise en place i procedurami produkcyjnymi, aby zapewnić efektywną dostawę do serwowania.

• Ścisła współpraca z innymi kucharzami, obsługą i barem, aby stworzyć jak najlepsze doświadczenie dla gości.

• Przestrzeganie procedur dotyczących higieny żywności i HACCP oraz utrzymywanie porządku i czystości w kuchni.

• Uczestnictwo w przyjmowaniu i kontroli dostaw oraz zarządzanie składnikami i magazynem.

• W razie potrzeby podejmowanie szybkich decyzji operacyjnych i przyczynianie się do rozwiązywania problemów w szybkim tempie.

Oferujemy

• Stymulujące miejsce pracy w zaangażowanym zespole z możliwością wpływania na menu i procesy pracy.

• Wynagrodzenie rynkowe i bezpieczeństwo zgodnie z układem zbiorowym.

• Możliwość dalszego kształcenia i rozwoju osobistego w zakresie kuchni i przywództwa.

• Elastyczne formy zatrudnienia — pełny etat lub niepełny etat zgodnie z umową.

Szukamy Ciebie, jeśli jesteś dokładny, zorientowany na obsługę i czujesz się dobrze w szybkim tempie. Masz duże zainteresowanie składnikami i smakiem oraz umiejętność pracy w sposób zorganizowany i dobrej współpracy z kolegami. Przyczyniasz się do pozytywnego środowiska pracy i priorytetowo traktujesz jakość we wszystkich aspektach.

Wymagania

• Udokumentowane doświadczenie w kuchni restauracyjnej, najlepiej w podobnej kuchni lub koncepcie.

• Dobre umiejętności techniczne oraz wyczucie czasu, smaku i prezentacji.

• Znajomość i doświadczenie w procedurach dotyczących higieny żywności i HACCP.

• Umiejętność pracy w sposób zorganizowany pod presją i podejmowania szybkich decyzji, gdy to konieczne.

• Elastyczność w zakresie godzin pracy, w tym wieczory i weekendy.

• Dobre umiejętności w języku szwedzkim; angielski jest dodatkowym atutem.

Cechy osobiste Jesteś zorientowany na współpracę, komunikatywny i nastawiony na rozwiązania. Masz dumę zawodową, jesteś pedagogiczny wobec kolegów i przyczyniasz się do bezpiecznego i rozwijającego się środowiska pracy, w którym wszyscy mogą się rozwijać.

Aplikacja Wyślij swoją aplikację z CV i ewentualnymi referencjami do nas. Selekcja i rozmowy kwalifikacyjne odbywają się na bieżąco — czekamy na Twoje zgłoszenie!