Kucharz

🔹 O stanowisku

Poszukiwany jest doświadczony i zaangażowany kucharz z dobrą znajomością europejskiej kuchni do pracy w bistro. Będziesz pracować w kuchni z ustaloną strukturą menu, zakupów i planowania, gdzie Twoją rolą będzie wniesienie jakości, kreatywności i radości z pracy w codziennych obowiązkach.

Oczekuje się, że będziesz samodzielny w obsłudze i aktywnie przyczynisz się do całości działalności kuchni.

🔹 Obowiązki

Przygotowywanie i prezentacja wysokiej jakości dań w europejskim stylu bistro

Praca w codziennej obsłudze z naciskiem na jakość i efektywność

Przygotowanie mise en place przed obsługą

Zapewnienie dobrej higieny i przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności (HACCP)

Kreatywny wkład w rozwój kuchni i całościowe doświadczenie

Ścisła współpraca z zespołem kuchennym i kierownictwem

Przyczynianie się do zmniejszenia marnotrawstwa żywności i dobrej kontroli kosztów