Kucharz — Tum's Restauranger

Kucharz do restauracji Tum's

Poszukujemy teraz zmotywowanego i doświadczonego kucharza, który chce stać się ważną częścią naszego zespołu w restauracjach Tum's, działających głównie w północnej Dalarze.
U nas otrzymasz centralną rolę w rozwijaniu naszych doświadczeń kulinarnych, prowadzeniu zespołu kuchennego oraz tworzeniu niezapomnianych przeżyć dla naszych gości przez cały rok.

O stanowisku

Jako kucharz będziesz miał ogólną odpowiedzialność za codzienną działalność kuchni, planowanie i rozwój.
Do Twoich zadań należy m.in. planowanie menu, zakupy, zapewnienie jakości, harmonogramowanie oraz zarządzanie personelem. Aktywnie będziesz pracować nad rekrutacją i rozwojem pracowników oraz zapewnieniem bezpiecznego, przyjemnego i dobrze funkcjonującego środowiska pracy.

Stanowisko wiąże się również z bliską współpracą między jedzeniem a napojami, gdzie wspólnie z innymi odpowiedzialnymi rozwijasz całość doświadczenia naszych gości.

Będziesz pracować i odpowiadać m.in. za catering, wydarzenia oraz różne rodzaje zleceń restauracyjnych. Rola może również obejmować odpowiedzialność i planowanie w kilku restauracjach i działalnościach.

Bezpieczeństwo żywności jest oczywistą częścią pracy, a Ty będziesz odpowiedzialny za przestrzeganie i rozwijanie procedur HACCP oraz naszych zasad dotyczących higieny żywności.

Pracujemy razem – lubimy pracować w zespole, pomagać sobie nawzajem i wnosić pozytywną energię zarówno do siebie, jak i do naszych gości.

Co oferujemy

Stałe zatrudnienie przez cały rok, gdzie działalności zmieniają się między restauracją w pięknej górskiej scenerii, wydarzeniami z naszą restauracyjną przyczepą oraz letnią działalnością w kilku lokalizacjach. Oferujemy zróżnicowane miejsce pracy, gdzie każdy dzień jest inny.
Otrzymasz ważną rolę w naszym dalszym rozwoju oraz możliwość wpływania na menu, metody pracy i zespół.

Oferujemy przyjazne miejsce pracy z silnym poczuciem zespołowości, dużym zaangażowaniem i wielkimi możliwościami rozwoju razem z działalnością. Mamy również możliwość zorganizowania zakwaterowania dla pracowników.
Data rozpoczęcia i forma zatrudnienia do uzgodnienia.

Kto jesteś?

Jesteś pewnym siebie i zaangażowanym liderem, który pasjonuje się jedzeniem, ludźmi i rozwojem. Lubisz brać odpowiedzialność, podejmować decyzje i tworzyć struktury, nawet w wysokim tempie.

Masz co najmniej 6-letnie doświadczenie zawodowe w kuchni i restauracji. Poprzednie doświadczenie jako kucharz lub souschef jest mile widziane.

Masz dobre doświadczenie w zarządzaniu personelem, harmonogramowaniu, rekrutacji, zakupach i planowaniu menu. Jesteś przyzwyczajony do pracy w sposób zorganizowany, z jakością, ekonomią i bezpieczeństwem żywności oraz masz dobre znajomości w zakresie HACCP.

Doświadczenie w zarządzaniu kilkoma restauracjami, cateringiem i wydarzeniami jest mile widziane.

Jako osoba jesteś bezpretensjonalny, zorientowany na rozwiązania i jasny w swoim przywództwie. Lubisz rozwijać zarówno ludzi, jak i działalność oraz łatwo współpracujesz z innymi.

Komunikujesz się swobodnie w języku szwedzkim i angielskim w mowie i piśmie.
Posiadasz prawo jazdy kat. B lub wyższe.

Zapraszamy do aplikacji – czekamy na spotkanie z Tobą i wspólne tworzenie wspaniałych doświadczeń kulinarnych i gościnnych!