Kucharz w kuchni produkcyjnej w Samnangerheimen

O stanowisku

Gmina Samnanger poszukuje zaangażowanego i fachowego kucharza do kuchni produkcyjnej w Samnangerheimen.

Szukamy osoby, która dba o jakość, odżywianie i dobre doświadczenia kulinarne, i która chce przyczynić się do tego, aby nasi użytkownicy codziennie otrzymywali smaczne, bezpieczne i pożywne jedzenie.

Jako kucharz w Samnangerheimen będziesz miał ważną rolę w przygotowywaniu lunchu i kolacji dla pacjentów w instytucji, kolacji dla ośrodka dziennego, osób mieszkających w domach oraz użytkowników w bufellesskap Skottabakken.

Gmina postanowiła, że użycie ultraprzetworzonej żywności ma być niskie. Dlatego szukamy kucharza, który dba o przygotowywanie pożywnej i smacznej żywności z dobrych składników.

Stanowisko jest w pełnym wymiarze czasu pracy i obejmuje około 80% pracy praktycznej w kuchni oraz 20% zadań administracyjnych.

Praca co 3. weekend.

Obowiązki

• Planowanie, przygotowanie i produkcja posiłków o dobrej jakości i wartości odżywczej
• Dostosowywanie diety do różnych potrzeb i konsystencji
• Planowanie menu i zamawianie towarów
• Nadzór nad bezpieczeństwem żywności, kontrola wewnętrzna i wymagania dotyczące higieny (BHP)
• Utrzymanie czystości i porządku w kuchni
• Zadania administracyjne związane z działalnością, dokumentacją, procedurami i zarządzaniem towarami
• Przyczynianie się do rozwoju zawodowego i aktualizowanie wiedzy na temat obowiązujących wymagań, wskazówek i wiedzy fachowej
• Współpraca z pracownikami Samnangerheimen i innymi partnerami
• Przyczynianie się do dobrej diety, samopoczucia i radości z jedzenia dla pacjentów i użytkowników

Wymagania

Wymagania

• Certyfikat zawodowy kucharza
• Znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, higieny i kontroli wewnętrznej
• Dobre umiejętności językowe w języku norweskim, zarówno w mowie, jak i w piśmie
• Podstawowe umiejętności cyfrowe

Preferencje

• Doświadczenie w kuchni zbiorowej, kuchni instytucjonalnej lub kuchni produkcyjnej
• Znajomość odżywiania, diet specjalnych i dostosowanej diety
• Doświadczenie w planowaniu menu, zamawianiu towarów i świadomości ekonomicznej w zarządzaniu kuchnią
• Interesowanie się przygotowywaniem potraw z dobrych składników i ograniczaniem użycia ultraprzetworzonych produktów

Cechy osobiste

• Szukamy osoby, która:
• pracuje w sposób zorganizowany i samodzielny oraz jest nastawiona na rozwiązania
• dobrze współpracuje z innymi
• jest zainteresowana jakością, czystością i dobrymi doświadczeniami kulinarnymi dla naszych pacjentów
• koncentruje się na higienie, diecie i odżywianiu
• ma pozytywne nastawienie i przyczynia się do dobrego środowiska pracy

Osobista odpowiedniość będzie brana pod uwagę.

Oferujemy

• Znaczące i zróżnicowane stanowisko w dobrym środowisku pracy
• Nowoczesna i dobrze wyposażona kuchnia produkcyjna
• Ścisła współpraca z kolegami
• Możliwość wpływania na rozwój oferty posiłków
• System pracy rocznej
• Możliwość uczestniczenia w kształtowaniu gminy w pozytywnym rozwoju i wzroście

• Wynagrodzenie, publiczna emerytura i warunki pracy zgodnie z obowiązującym prawem i umowami
• Korzyści emerytalne, ubezpieczenie od wypadków i ubezpieczenie grupowe
• Elastyczne godziny pracy
• Dobre programy socjalne

Warunki pracy

Chcemy, aby nasze środowisko pracy było zróżnicowane, a nasi pracownicy odzwierciedlali społeczeństwo. Zachęcamy wszystkich kwalifikowanych do aplikowania, niezależnie od wieku, zdolności, płci czy pochodzenia mniejszościowego. Wszystkie zagraniczne wykształcenie musi być zatwierdzone przez Dyrekcję ds. Wyższego Wykształcenia i Kompetencji. Kładziemy nacisk na dostosowanie warunków pracy, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Językiem administracyjnym w gminie jest nynorsk. Wszystkie nowe zatrudnienia odbywają się z 6-miesięcznym okresem próbnym.
Zwracamy uwagę, że zgodnie z ustawą o dostępie do informacji publicznych, informacje o kandydacie mogą być ujawnione, nawet jeśli poprosisz o nieujawnienie się na publicznej liście kandydatów. Jeśli poprosisz o wyłączenie z publicznej listy kandydatów, zawsze zostaniesz powiadomiony przed jej ujawnieniem i będziesz miał możliwość wycofania aplikacji.

Jako pracownik gminy Samnanger zostaniesz zapisany do systemu emerytalnego KLP. KLP oferuje usługi emerytalne, bankowe i ubezpieczeniowe i jest największym towarzystwem emerytalnym w Norwegii. System obejmuje emerytury, AFP, emerytury inwalidzkie, emerytury dla osób pozostających na utrzymaniu, ubezpieczenie od wypadków i ubezpieczenie grupowe.

Aplikacje muszą być składane w terminie i przesyłane za pośrednictwem naszego systemu rekrutacyjnego JobbNorge.

O nas

Samnangerheimen i usługi domowe mają zintegrowane usługi i pracują zarówno w Samnangerheimen, jak i w usługach domowych. Pracownicy mają różnorodne zadania i zmieniają się w ciągu dnia pracy, a pacjenci mają pewność, że znają pracowników, niezależnie od tego, czy są w swoim domu, czy przychodzą do Samnangerheimen.

Samnangerheimen to wspaniały dom opieki z 25 miejscami, położony w pięknej okolicy na Haga z widokiem na fiord Samnanger. Naszym celem jest, aby Samnangerheimen było miejscem, w którym dobrze się mieszka, a wspólnie pracujemy nad zapewnieniem mieszkańcom bezpiecznej i godnej starości.

Oprócz miejsc długoterminowych, Samnangerheimen ma za zadanie przyjmować pacjentów gotowych do wypisu na krótkoterminowe pobyty, rehabilitację, odciążenie i opiekę paliatywną. Samnangerheimen ma dobrą obsadę fachową i wysoką kompetencję. Posiada własną kuchnię produkcyjną i kładzie duży nacisk na dobre posiłki i odżywianie.