Souschef — Elite Hotel Carolina Tower

Souschef do Haga Bottega – Elite Hotel Carolina Tower

Jesteś pasjonatem i doświadczonym souschefem, który kocha kuchnię włoską?

Chcesz współtworzyć i tworzyć niezapomniane doświadczenia kulinarne?

To mamy dla Ciebie w Haga Bottega, fantastyczną możliwość!

O nas

Haga Bottega to włoska restauracja, która koncentruje się na kuchni południowowłoskiej oraz „apulijskiej”. Serwujemy śniadania, lunche i kolacje w przyjaznej atmosferze, gdzie tradycja spotyka się z innowacją.

Nasze menu to interpretacja tradycyjnych włoskich potraw z kreatywnymi akcentami, a naszym celem jest zapewnienie gościom autentycznego i niezapomnianego doświadczenia.

Twoje obowiązki

• Wspieranie i kierowanie zespołem kuchennym w codziennej pracy,

szczególnie podczas wieczornych a`la carte.

• Odpowiedzialność za jakość i prezentację naszych potraw.

• Rozwój i odnowienie menu we współpracy z szefami kuchni, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni włoskiej.

• Zapewnienie przestrzegania wszystkich zasad HACCP i standardów bezpieczeństwa w kuchni.

• Bycie inspirującym i komunikatywnym liderem, który czuje się dobrze w dynamicznym i wysokowydajnym środowisku.

Poszukujemy Ciebie, jeśli

• Masz udokumentowane doświadczenie jako souschef lub na podobnym stanowisku kierowniczym w restauracji.

• Posiadasz dobre umiejętności językowe w języku szwedzkim.

• Masz zamiłowanie do kuchni włoskiej.

• Jesteś inspirującym i komunikatywnym liderem, który czuje się dobrze w dynamicznym i wysokowydajnym środowisku.