Sushi kucharz — ChopChop Halmstad

Pasjonujesz się kuchnią japońską, zwracasz uwagę na szczegóły i chcesz nauczyć się rzemiosła stojącego za naprawdę dobrą sushi? To możesz być osobą, której szukamy!

Obecnie poszukujemy sushi kucharza na pełny etat (100 %), z rozpoczęciem jak najszybciej – kogoś, kto jest dokładny, ciekawy i chce rozwijać się w środowisku, gdzie jakość, tempo i praca zespołowa są oczywistą częścią codzienności.

Oto, co obejmuje ta rola:

🍣 Odpowiadasz za przygotowanie sushi – od idealnie ugotowanego i przyprawionego ryżu po gotowe nigiri, maki i specjalne rolki.

🔪 Pracujesz z zaawansowaną techniką nożną – filetujesz i porcjujesz ryby z precyzją i szacunkiem dla surowca.

🐟 Zapewniasz jakość surowców – kontrolujesz świeżość ryb, zarządzasz dostawami i przestrzegasz zasad bezpieczeństwa żywności.

🎨 Odpowiadasz za prezentację – każdy talerz musi spełniać wysokie standardy wizualne i odzwierciedlać nasze skupienie na jakości.

📦 Planowanie i przygotowanie przed serwisem – efektywnie organizujesz stację roboczą dla płynnego przepływu pracy.

🧼 Pracujesz zgodnie z rygorystycznymi zasadami higieny – czystość, struktura i bezpieczeństwo żywności są oczywiste.

🤝 Współpraca i prowadzenie w razie potrzeby – wspierasz praktykantów i kolegów oraz przyczyniasz się do dobrej atmosfery w kuchni.

- Masz udokumentowane doświadczenie jako sushi kucharz. - Znasz przygotowanie ryżu (shari), obróbkę ryb i klasyczne techniki sushi. - Posiadasz dobrą wiedzę na temat higieny żywności i zarządzania surowcami. - Pracujesz szybko, zorganizowanie i z wysoką precyzją. - Masz pasję do jakości i oko do szczegółów. - Jesteś odpowiedzialny, współpracujący i czujesz się dobrze w szybkim tempie.

- Stabilne zatrudnienie na pełny etat w rozwijającej się firmie. - Możliwość pracy z wysokiej jakości surowcami i rozwijania nowych pomysłów. - Profesjonalny i zaangażowany zespół. - Dobre warunki pracy i konkurencyjne wynagrodzenie. - Możliwość wpływania na rozwój w firmie.