Zastępca kierownika restauracji — Kungsbacka

Chcemy stać się najlepszą siecią burgerów na świecie i wiemy, że droga do tego prowadzi przez zaangażowanych liderów, silne zespoły, doskonałą obsługę i naprawdę smaczne burgery. Teraz szukamy osoby z udokumentowanym doświadczeniem w zarządzaniu i odpowiedzialności budżetowej, która chce zrobić kolejny krok w swojej karierze. Będziesz prawą ręką kierownika restauracji, z częściową odpowiedzialnością za działalność i możliwością rozwoju w kierunku samodzielnego prowadzenia własnej restauracji w przyszłości.

Jako zastępca kierownika restauracji w MAX jesteś kluczową osobą w działalności. Zapewniasz prawidłowe funkcjonowanie restauracji, dbasz o dobre wyniki i środowisko pracy oraz zapewniasz gościom obsługę na światowym poziomie. Jesteś wzorem do naśladowania w swoim przywództwie i oczywiście pokazujesz drogę swoim kolegom, gdy tempo pracy jest wysokie. Zapewniasz również, że wszyscy pracownicy rozumieją, czego się od nich oczekuje w pracy związanej z obsługą.

W tej roli musisz ukończyć szkolenia w naszym programie przywództwa MAX Leadership Academy, które stanowi solidne wprowadzenie do działalności MAX, obejmujące zarówno praktykę, jak i teorię. Istnieją również bardzo dobre możliwości rozwoju wewnętrznego.

Główne obowiązki

• Wsparcie kierownika restauracji w rekrutacji, szkoleniu i rozwoju pracowników.
• Znajomość statusu pracowników, harmonogramowania, budżetu, odpowiedzialności operacyjnej i kwestii związanych z środowiskiem pracy.
• Prowadzenie spraw związanych z bezpieczeństwem żywności i wdrażanie działań zgodnie z centralnymi wytycznymi.
• Ustalanie, wdrażanie i monitorowanie ambitnych celów wspólnie z kierownikiem restauracji. Ustalanie budżetu i prognoz dla sprzedaży i przepracowanych godzin.
• Monitorowanie i kontrolowanie towarów, zapasów, zakupów, zarządzania i strat na co dzień.
• Planowanie, formułowanie i realizacja zadań w celu osiągnięcia celów i zgodności z strategiami oraz wytycznymi w sposób produktywny i efektywny.
• Coaching, motywowanie i rozwijanie swoich pracowników w celu stworzenia zwycięskiego zespołu, który przewyższa oczekiwania gości.

Odpowiedzialności i uprawnienia

• Pełna odpowiedzialność za personel i środowisko pracy.
• Odpowiedzialność za osiąganie prognoz przez restaurację i utrzymanie budżetu.
• Uprawnienia do rekrutacji w ramach istniejącego budżetu.
• Mieszkasz i działasz w promieniu godziny drogi od restauracji, aby zrozumieć okolicę i szybko być na miejscu w razie potrzeby.

Inne

• Możliwe są podróże w okolicy i w kraju.
• W tej roli będziesz pracować w różnych godzinach, w tym dni, wieczory i weekendy.

Informacje praktyczne i następne kroki

Mieszkasz w promieniu godziny drogi od restauracji, aby zrozumieć okolicę i szybko być na miejscu w razie potrzeby. Możliwe są podróże w okolicy i w kraju. W tej roli będziesz pracować w różnych godzinach, w tym dni, wieczory i weekendy. Wynagrodzenie zgodnie z układem zbiorowym.

Kandydaci, którzy przejdą do kolejnego etapu procesu, będą kontaktowani na bieżąco, a ci, którzy przejdą dalej, będą musieli przejść testy psychometryczne (testy osobowości i logiczne). Przeprowadzamy kontrole przeszłości jako część procesu rekrutacji, ponieważ rola zastępcy kierownika restauracji wiąże się z odpowiedzialnością za nieletnich pracowników oraz budżet i finanse.

Nie możemy się doczekać Twojej aplikacji!

Czy chcesz przeczytać, jak zarządzamy Twoimi danymi osobowymi? Wejdź na www.max.se/dataskydd