Zastępca kierownika restauracji — MAX Bäckebol

Chcemy stać się najlepszą siecią burgerów na świecie i wiemy, że droga do tego prowadzi przez zaangażowanych liderów, silne zespoły, doskonałą obsługę i naprawdę smaczne burgery. Teraz szukamy osoby z udokumentowanym doświadczeniem w zarządzaniu i odpowiedzialności budżetowej, która chce zrobić krok naprzód w swojej karierze. Będziesz prawą ręką kierownika restauracji, z częściową odpowiedzialnością za działalność i możliwością rozwoju w kierunku samodzielnego prowadzenia własnej restauracji w przyszłości.

Jako zastępca kierownika restauracji w MAX jesteś kluczową osobą w działalności. Zapewniasz, że działalność restauracji działa prawidłowo, gwarantujesz dobre wyniki i środowisko pracy oraz dbasz o to, aby goście mieli doświadczenie obsługi na światowym poziomie. Jesteś wzorem do naśladowania w swoim przywództwie i oczywiście pokazujesz drogę swoim kolegom, gdy tempo jest wysokie. Zapewniasz również, że wszyscy pracownicy rozumieją, czego się od nich oczekuje w pracy związanej z obsługą.

W tej roli musisz ukończyć szkolenia w naszym programie przywództwa MAX Leadership Academy, które stanowi solidne wprowadzenie do działalności MAX, obejmujące zarówno praktykę, jak i teorię. Istnieją również bardzo dobre możliwości rozwoju wewnętrznego.

Główne obowiązki

• Wsparcie kierownika restauracji w rekrutacji, szkoleniu i rozwoju pracowników.
• Znajomość statusu pracowników, harmonogramowania, budżetu, odpowiedzialności operacyjnej i kwestii związanych z bezpieczeństwem pracy.
• Prowadzenie spraw związanych z bezpieczeństwem żywności i wdrażanie działań zgodnie z centralnymi wytycznymi.
• Ustalanie, wdrażanie i monitorowanie wysoko postawionych celów wspólnie z kierownikiem restauracji. Ustalanie budżetu i prognoz sprzedaży oraz godzin pracy.
• Monitorowanie i kontrolowanie towarów, zapasów, zakupów, zarządzania i strat na co dzień.
• Planowanie, projektowanie i realizacja zadań w celu osiągnięcia celów i zgodności z strategiami oraz wytycznymi w sposób produktywny i efektywny.
• Coaching, motywowanie i rozwijanie swoich pracowników w celu stworzenia zwycięskiego zespołu, który przewyższa oczekiwania gości.

Odpowiedzialności i uprawnienia

• Pełna odpowiedzialność za personel i bezpieczeństwo pracy.
• Odpowiedzialność za osiąganie prognoz przez restaurację i utrzymanie budżetu.
• Uprawnienia do rekrutacji w ramach istniejącego budżetu.
• Musisz mieszkać i pracować w promieniu godziny drogi od restauracji, aby zrozumieć okolicę i szybko móc być na miejscu w razie potrzeby.

Inne

• Możliwe są podróże w obrębie regionu i kraju.
• W tej roli będziesz pracować w zmiennych godzinach, w tym dni, wieczory i weekendy.

Informacje praktyczne i następne kroki

Musisz mieszkać w promieniu godziny drogi od restauracji, aby zrozumieć okolicę i szybko móc być na miejscu w razie potrzeby. Możliwe są podróże w obrębie regionu i kraju. W tej roli będziesz pracować w zmiennych godzinach, w tym dni, wieczory i weekendy. Wynagrodzenie zgodnie z układem zbiorowym.

Kandydaci, którzy przejdą do kolejnego etapu procesu, będą kontaktowani na bieżąco, a ci, którzy przejdą dalej, będą musieli przejść testy psychometryczne (testy osobowościowe i logiczne). Przeprowadzamy kontrole przeszłości jako część procesu rekrutacji, ponieważ rola zastępcy kierownika restauracji wiąże się z odpowiedzialnością zarówno za nieletnich pracowników, jak i budżet oraz finanse.

Nie możemy się doczekać Twojej aplikacji!

Czy chcesz przeczytać, jak zarządzamy Twoimi danymi osobowymi? Wejdź na www.max.se/dataskydd