Zastępca szefa kuchni — Thon Hotel Harstad

Obecnie poszukujemy Zastępcy szefa kuchni na pełny etat z możliwością szybkiego rozpoczęcia pracy.

Poszukujemy zastępcy szefa kuchni z solidnym doświadczeniem w podobnych rolach, najlepiej również na poziomie międzynarodowym. Lubisz organizować, motywować zespół i ściśle współpracować z innym kierownictwem F&B, aby zapewnić jakość i rozwój na każdym etapie. U nas czeka na Ciebie zróżnicowane, energiczne i rozwijające środowisko pracy – razem z wieloma utalentowanymi i zaangażowanymi kolegami, którzy pasjonują się radością z jedzenia, jakością i dobrymi doświadczeniami gości. Zastępca szefa kuchni raportuje do kierownika F&B.

Obowiązki:

• Odpowiedzialność za codzienną działalność i strategiczny rozwój kuchni

• Rekrutacja i szkolenie personelu kuchennego

• Zapewnienie jakości i dostarczanie produkcji oraz usług

• Odpowiedzialność za kontrolę zapasów i inwentaryzację

• Planowanie wydarzeń we współpracy z kierownictwem konferencji i szkoleń

• IK-mat/internkontroll

• Aktywna praca nad redukcją marnotrawstwa żywności

Oferujemy:

• Bezpieczne i stabilne warunki pracy

• Możliwość wpływania na rozwój Thon Hotel Harstad i naszych koncepcji F&B

• Konkursowe warunki zatrudnienia

• Rozwój umiejętności przywódczych