Kierownik kuchni

Poszukiwany energiczny kierownik kuchni do Hotelu Skansen!

Hotel Skansen na Ölandzie poszukuje zaangażowanego i doświadczonego kierownika kuchni, który chce rozwijać naszą gastronomię.

O Hotelu Skansen

Hotel Skansen to obiekt hotelowy, spa, konferencyjny i restauracyjny z 78 pokojami hotelowymi oraz wieloma salami konferencyjnymi, z największą, która pomieści około 250 gości. Posiadamy strefę spa z sześcioma pokojami zabiegowymi oraz strefą relaksu, a także kilka jadalni o różnych rozmiarach. Jesteśmy w ekscytującej fazie rozwoju! Naszą wizją jest m.in. budowa nowej części hotelowej z całkowicie nową restauracją na dachu oraz bycie najlepszym pracodawcą na Ölandzie.

Twoja rola jako kierownika kuchni

Poszukujemy kierownika kuchni, który ma nie tylko pasję do jedzenia, ale także do ekonomii i przywództwa. Wierzymy, że jesteś osobą, która chce uczestniczyć w codziennej pracy, pełnić kluczową rolę w naszym zespole i jednocześnie mieć nadzór nad ekonomią kuchni.

Twoje główne obowiązki:

• Przewodzenie i inspirowanie zespołu kuchennego w codziennej pracy.
• Odpowiedzialność za planowanie menu.
• Aktywna praca w operacjach – wierzymy w obecne przywództwo!
• Odpowiedzialność za ekonomię kuchni, zakupy i kalkulacje.
• Odpowiedzialność za kontrolę wewnętrzną.
• Odpowiedzialność za personel, rekrutację i harmonogramowanie.
• Wkład w strategiczny rozwój hotelu.

Poszukujemy Ciebie, jeśli:

• Masz wcześniejsze doświadczenie na podobnym stanowisku.
• Posiadasz dobrą wiedzę na temat ekonomii kuchni i rozumiesz rentowność działalności restauracyjnej.
• Jesteś wyraźnym i inspirującym liderem, który potrafi rozwijać i podnosić swój zespół.
• Masz pozytywne nastawienie i czujesz się dobrze w dynamicznym środowisku pracy.

Oferujemy:

• Ekscytującą i rozwijającą rolę w rosnącej firmie.
• Kreatywny i zgrany zespół.
• Miejsce pracy, w którym wierzymy w zabawę, jednocześnie dostarczając jakość.
• Możliwość współtworzenia przyszłości.

Brzmi jak Twoja rola? Czekamy na Twoją aplikację! Wyślij swoje zgłoszenie do nas jak najszybciej. Rozpoczęcie pracy zgodnie z umową. Zastosowanie okresu próbnego.

Witamy w Hotelu Skansen – razem tworzymy niezapomniane doświadczenia kulinarne!