Kierownik restauracji — Brödernas Mariestad

Chcesz przyczynić się do tego, aby Brödernas Mariestad stało się oczywistym miejscem spotkań?

Pasjonujesz się przywództwem, obsługą klienta i rozwojem ludzi? Czujesz się dobrze w środowisku o wysokim tempie, silnej wspólnocie i wyraźnym fokusie na biznes? W takim razie rola Kierownika restauracji w Brödernas w Mariestad może być Twoim następnym wyzwaniem. W Brödernas łączymy naprawdę dobre burgery z relaksującą atmosferą, gdzie ludzie spotykają się, aby spędzać czas, dobrze jeść i tworzyć niezapomniane wspomnienia.

Szukamy kogoś, kto nie tylko chce prowadzić restaurację, ale także rozwijać ją.

Naszą ambicją jest, aby Brödernas Mariestad było więcej niż tylko miejscem, gdzie się je. Chcemy stworzyć żywe miejsce spotkań, gdzie goście przychodzą na naprawdę dobre burgery, wspaniałą obsługę, sport w telewizji, wydarzenia i aktywności — a przede wszystkim, aby się spotykać i dobrze bawić.

Czy chcesz pomóc w budowaniu czegoś lokalnego?

Jako Kierownik restauracji odgrywasz ważną rolę w rozwoju Brödernas Mariestad i tworzeniu większego ruchu, zaangażowania i wspólnoty. Widzimy możliwości w zakresie:

Sportu w telewizji

Tworzenie wspaniałej atmosfery podczas dużych meczów i wydarzeń sportowych, aby goście wybierali Brödernas jako swoją ulubioną sportową restaurację.

Wydarzeń i aktywności

Rozwój aktywności i wydarzeń, które przyciągają dodatkowy ruch i sprawiają, że restauracja ożywa także poza tradycyjnymi porami posiłków.

Lokalnych współprac

Budowanie relacji z organizacjami, firmami i innymi podmiotami w Mariestad, aby stworzyć nowe możliwości i zwiększyć świadomość o restauracji.

Lokalnej sprzedaży

Identyfikacja możliwości zwiększenia sprzedaży poprzez aktywności, kampanie i inicjatywy dostosowane do lokalnego rynku.

Masz możliwość połączenia przywództwa, rozwoju biznesu, sprzedaży i lokalnego zaangażowania — oraz nadania własnego charakteru dalszemu rozwojowi działalności.

O roli

Jako Kierownik restauracji masz ogólną odpowiedzialność za działalność, wyniki, doświadczenie gości i pracowników restauracji.

Jesteś obecnym liderem, który pracuje razem z zespołem w codziennej działalności i tworzy kulturę, w której obsługa, zaangażowanie i radość z pracy są w centrum uwagi.

Masz pełną odpowiedzialność za wyniki i odpowiadasz za to, aby restauracja osiągała swoje cele w zakresie sprzedaży, rentowności i zadowolenia gości. Jednocześnie wiesz, że najlepsze wyniki osiągane są dzięki zaangażowanym pracownikom, dlatego kładziesz duży nacisk na coaching, rozwój i inspirowanie swojego zespołu.

Twoje główne obowiązki

• Zapewnienie wysokiego poziomu obsługi i doskonałego doświadczenia gości.
• Przewodzenie, coaching i rozwijanie pracowników restauracji.
• Odpowiedzialność za rekrutację, wprowadzenie, szkolenie i rozwój pracowników.
• Planowanie zatrudnienia i harmonogramu.
• Praca operacyjna w restauracji i bycie widocznym liderem w codziennej działalności.
• Odpowiedzialność za finanse restauracji, sprzedaż, rentowność, budżet i wyniki.
• Monitorowanie kluczowych wskaźników i kierowanie działalnością w stronę ustalonych celów.
• Praca nad lokalnymi aktywnościami i inicjatywami sprzedażowymi.
• Zapewnienie przestrzegania koncepcji, jakości, bezpieczeństwa żywności i procedur Brödernas.

Szukamy kogoś, kto

Wierzymy, że jesteś pewnym, stabilnym i inspirującym liderem, który sprawia, że ludzie rosną i który czuje się dobrze, łącząc pracę operacyjną z wyraźnym fokusowaniem na biznes.

Masz:

• Doświadczenie jako kierownik restauracji lub na innym kierowniczym stanowisku w branży restauracyjnej lub hotelarskiej.
• Silne zainteresowanie sprzedażą, rozwojem biznesu, marketingiem i wydarzeniami.
• Doświadczenie w pracy z nastawieniem na wyniki w kierunku budżetu i kluczowych wskaźników.
• Umiejętność priorytetyzacji i podejmowania decyzji, nawet w wysokim tempie i przy wielu równoczesnych wydarzeniach.
• Strukturalne i dokładne podejście do pracy oraz umiejętność brania dużej odpowiedzialności.
• Bezpretensjonalne podejście i chęć pracy blisko działalności razem z zespołem.
• Autentyczne zaangażowanie w tworzenie miejsca pracy, w którym zarówno goście, jak i pracownicy czują się dobrze.
• Dobre umiejętności komputerowe.
• Bardzo dobre umiejętności w języku szwedzkim i angielskim, zarówno w mowie, jak i piśmie.
• Wykształcenie średnie, co jest wymagane. Wykształcenie wyższe w zakresie hotelarstwa i gastronomii jest mile widziane.

Brödernas oferuje

W Brödernas stajesz się częścią rozwijającej się firmy, w której kierownik restauracji odgrywa kluczową rolę w działalności.

Otrzymujesz:

• Możliwość prowadzenia i rozwijania restauracji z dużą odpowiedzialnością.
• Miejsce pracy, w którym możesz wpływać na przyszłość działalności.
• Bliską współpracę z zaangażowanymi kolegami i silne wsparcie ze strony organizacji.
• Regularne spotkania sieciowe, konferencje i wymianę doświadczeń z innymi kierownikami restauracji.
• Dobre możliwości rozwoju w Brödernas.
• Układ zbiorowy i możliwość uzyskania premii.

W Brödernas wierzymy w siłę wspólnego rozwoju. Dzieląc się wiedzą, wyzywając się nawzajem i świętując wspólne sukcesy, tworzymy kulturę, w której zarówno ludzie, jak i działalność rosną.

Czy jesteś następnym Kierownikiem restauracji Brödernas?

To okazja dla Ciebie, jeśli chcesz przyjąć odpowiedzialność, rozwijać ludzi i tworzyć coś, co będzie widoczne i odczuwalne lokalnie.

Czy chcesz przyczynić się do tego, aby Brödernas Mariestad stało się miejscem, gdzie ludzie chcą się spotykać, czuć się dobrze i wracać?

Czy się z tym identyfikujesz? Chętnie usłyszymy od Ciebie!

Aplikuj już dziś do First Reserve i zostań częścią Brödernas – gdzie ludzie się spotykają, budują zespoły, a każde doświadczenie gościa ma znaczenie.