Kucharz — Extra

Opis firmy

Radisson Hotel Group to jedna z największych grup hotelowych na świecie, posiadająca dziesięć charakterystycznych marek hotelowych oraz ponad 1500 hoteli w działaniu i w fazie rozwoju w ponad 95 krajach. Główne przesłanie marki to "Każda chwila ma znaczenie" z charakterystycznym podejściem do obsługi "Yes I Can!". Ludzie są kluczowym elementem naszego sukcesu i przyszłości. Nasi pracownicy to prawdziwi Twórcy Chwil, a razem tworzymy kulturę, ducha, środowisko i możliwości, które umożliwiają Ci bycie najlepszym, każdego dnia, wszędzie i za każdym razem. Razem sprawiamy, że każda chwila ma znaczenie.

Opis stanowiska

Obecnie poszukujemy Kucharza Extra, który dołączy do naszego dynamicznego zespołu kulinarnego w Radisson Blu Waterfront Hotel & Stockholm Waterfront Congress Centre.

W Radisson Hotel Group patrzymy poza CV. Szukamy pasjonatów z charakterem, kreatywnością i prawdziwym zaangażowaniem w dostarczanie niezapomnianych doświadczeń gości. Jeśli odnajdujesz się w szybkim tempie pracy, lubisz pracować w utalentowanym zespole i masz pasję do gastronomii, chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie.

O roli

Jako Kucharz Extra odegrasz ważną rolę w dostarczaniu wyjątkowych doświadczeń kulinarnych w restauracjach hotelowych, operacjach bankietowych i wydarzeniach. Wniesiesz energię, innowacyjność i zaangażowanie w jakość, wspierając zespół kuchenny w utrzymaniu najwyższych standardów kulinarnych.

Kluczowe obowiązki

• Wsparcie w sprawnym i efektywnym działaniu działu kuchni, zapewniając wyjątkowe doświadczenia kulinarne w całym hotelu.
• Przygotowywanie i prezentowanie wysokiej jakości potraw zgodnie z standardami marki i oczekiwaniami gości.
• Współpraca z kolegami w celu maksymalizacji satysfakcji gości, reagując pozytywnie i profesjonalnie na prośby i wyzwania.
• Przyjmowanie odpowiedzialności za przydzielone zadania i obowiązki, zapewniając ich efektywne i wysokiej jakości wykonanie.
• Wsparcie w osiąganiu celów działu i celów hotelu, wspierając doskonałość operacyjną i wyniki biznesowe.
• Pomoc w kontrolowaniu kosztów żywności, poziomów zapasów i marnotrawstwa, przy jednoczesnym utrzymaniu standardów wydajności i jakości.
• Budowanie silnych relacji roboczych z członkami zespołu i aktywne promowanie kultury i wartości firmy.
• Zapewnienie pełnej zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, higieny, zdrowia i bezpieczeństwa oraz wszystkimi odpowiednimi przepisami i standardami firmy.
• Wsparcie wymagań audytowych poprzez utrzymywanie dokładnej dokumentacji i przestrzeganie ustalonych procedur.

Kwalifikacje

• Doświadczenie w profesjonalnym środowisku kuchennym w zakresie bankietów i à la carte.
• Pasja do jedzenia, jakości i ciągłego uczenia się.
• Umiejętność efektywnej pracy pod presją w szybkim tempie.
• Silne umiejętności pracy zespołowej i komunikacyjne.
• Elastyczność w pracy wieczorami, w weekendy i podczas specjalnych wydarzeń.
• Pozytywne nastawienie i zaangażowanie w dostarczanie wyjątkowych doświadczeń gości.