Kucharz zimnej kuchni — Radisson Blu Waterfront Hotel, Sztokholm

Opis firmy

Radisson Hotel Group jest jednym z największych grup hotelowych na świecie, z dziesięcioma charakterystycznymi markami hotelowymi oraz ponad 1500 hotelami w eksploatacji i w trakcie budowy w ponad 95 krajach. Główne hasło grupy to "Każda chwila ma znaczenie" z charakterystyczną etyką obsługi "Tak, mogę!". Ludzie są kluczowym elementem naszego sukcesu i przyszłości. Nasi pracownicy to prawdziwi twórcy chwil, a razem tworzymy kulturę, ducha, środowisko i możliwości, które pozwalają Ci być najlepszym każdego dnia, wszędzie i za każdym razem. Razem sprawiamy, że każda chwila ma znaczenie.

Opis stanowiska

Czy pasjonujesz się przygotowaniem jedzenia, jego prezentacją i dostarczaniem wyjątkowych doświadczeń kulinarnych? Dołącz do naszego zespołu w Radisson Blu Waterfront Hotel, Sztokholm, będącego częścią Radisson Hotel Group, jako Kucharz zimnej kuchni (Extra).

Poszukujemy utalentowanego i zmotywowanego kucharza, który odnajduje się w szybkim tempie pracy i dba o tworzenie wysokiej jakości potraw zimnych. Oprócz umiejętności technicznych, cenimy współpracowników, którzy wnoszą energię, uwagę do szczegółów i pasję do gościnności.

Co będziesz robić

Jako Kucharz zimnej kuchni, odegrasz ważną rolę w dostarczaniu doskonałej jakości jedzenia na nasze śniadania, lunche, bankiety i dania à la carte.

Twoje obowiązki będą obejmować:

• Przygotowywanie i prezentowanie wysokiej jakości potraw zimnych, sałatek, przystawek, kanapek i bufetów zgodnie z standardami hotelu.
• Zapewnienie, że jedzenie jest przygotowywane, przechowywane i prezentowane zgodnie z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i higieny.
• Utrzymywanie wysokich standardów jakości, spójności i prezentacji.
• Wsparcie operacji bankietowych i wydarzeń w zakresie przygotowania zimnych potraw i ich aranżacji.
• Ścisła współpraca z kolegami z kuchni w celu zapewnienia efektywnej codziennej pracy.
• Pomoc w kontroli zapasów, zarządzaniu inwentarzem i minimalizowaniu marnotrawstwa żywności.
• Przestrzeganie wszystkich procedur zdrowotnych, bezpieczeństwa i sanitarno-epidemiologicznych.
• Wkład w cele działu i utrzymywanie pozytywnej atmosfery w zespole.
• Zapewnienie, że stanowiska pracy są czyste, zorganizowane i gotowe do serwisu.

Wymagania

• Minimum 5-letnie doświadczenie w pracy w profesjonalnej kuchni, najlepiej w zakresie zimnej kuchni, bankietów lub operacji hotelowych.
• Pasja do jedzenia, prezentacji i gościnności.
• Silna uwaga na szczegóły i zaangażowanie w jakość.
• Umiejętność pracy samodzielnie oraz w zespole.
• Silne umiejętności komunikacyjne i współpracy.
• Pozytywne nastawienie i umiejętność pracy pod presją.
• Zaangażowanie w standardy higieny, bezpieczeństwa i jakości żywności.
• Elastyczność w pracy wieczorami, w weekendy oraz w systemie zmianowym w zależności od potrzeb biznesowych.

Dodatkowe informacje

W Radisson Hotel Group wierzymy, że każda chwila ma znaczenie. Dołącz do wspierającego i inkluzywnego zespołu, w którym możesz rozwijać swoje umiejętności, budować karierę i tworzyć niezapomniane doświadczenia dla gości z całego świata.

Co oferujemy:

• Możliwości rozwoju kariery i nauki
• Różnorodną i przyjazną kulturę pracy
• Ekskluzywne zniżki dla pracowników w hotelach na całym świecie
• Stawki dla przyjaciół i rodziny w hotelach Radisson
• Zniżki na jedzenie, napoje i inne usługi hotelowe

Gotowy, aby wnieść swoją pasję do gościnności do naszego zespołu? Chętnie usłyszymy od Ciebie.

Aplikuj już dziś i pomóż sprawić, by każda chwila miała znaczenie.

Zapraszamy do aplikacji osoby z różnych środowisk, umiejętności i doświadczeń. Jeśli potrzebujesz jakichkolwiek dostosowań w trakcie procesu rekrutacji, daj nam znać.