Piekarz

Piekarz – gotowy do wypieku chleba i ciast, do których klienci wracają?

Zapach świeżo pieczonego chleba, słodka bułka do kawy lub ciastko, które poprawia nastrój. Dla nas dobre rzemiosło i dbałość o składniki są ważnym elementem doświadczenia gości. Obecnie poszukujemy dwóch piekarzy, którzy cieszą się pracą manualną, są ciekawi rzemiosła i chcą dołączyć do naszego zespołu.

Flåm Bakeri oraz Laksen Bakeri & Kafé w Lærdal produkują rzemieślnicze chleby, tradycyjne norweskie słodkie bułki oraz międzynarodowe ciasta dla mieszkańców i turystów. Dostarczamy również chleb i wypieki do hoteli oraz innych lokali gastronomicznych w okolicy.

O roli

Dołączysz do naszego zespołu produkcyjnego i weźmiesz udział w codziennym pieczeniu – od przygotowania ciasta po wykończenie produktów. Razem z kolegami będziesz dostarczać produkty o wysokiej jakości i dbać o płynność produkcji.

Będziesz miał okazję wykorzystać swoje doświadczenie, uczyć się od innych i dzielić się pomysłami na nowe produkty oraz lepsze metody pracy.

Twoje kluczowe obowiązki

• Wypiek chleba, słodkich bułek i innych wypieków na stałym, wysokim poziomie
• Przygotowanie i organizacja pracy z zespołem
• Obchodzenie się ze składnikami z troską i pomoc w redukcji marnotrawstwa żywności
• Przestrzeganie procedur dotyczących higieny, bezpieczeństwa żywności i czyszczenia
• Dzielić się pomysłami i pomagać w rozwoju produktów oraz metod pracy

Kogo szukamy?

Masz praktyczne doświadczenie w pieczeniu, interesujesz się rzemiosłem i masz motywację do dalszego uczenia się. Jesteś dumny z tego, co robisz, zwracasz uwagę na szczegóły i lubisz pracować z innymi. Rozumiesz również, jak dobre przygotowanie i niezawodna praca zespołowa pomagają w płynnej produkcji.

Formalne kwalifikacje jako piekarz są atutem, ale nie są wymagane. Cenimy doświadczenie, zainteresowanie i motywację tak samo jak formalne wykształcenie. Opowiedz nam o swoim doświadczeniu, co lubisz piec i czego chciałbyś się nauczyć. Doświadczenie w pieczeniu i dekorowaniu ciast również będzie atutem.

W kuchni komunikujemy się w języku angielskim, dlatego dobra znajomość zarówno pisemnego, jak i mówionego angielskiego jest wymagana. Norweski lub inny język skandynawski to atut, ale nie jest wymagany.

Dołącz do naszego zespołu

Będziesz częścią zespołu, który dzieli się wiedzą, wspiera się nawzajem i dba o tworzenie produktów, z których jesteśmy dumni. Jako część najlepszej grupy w Norwegii, dołączysz również do szerszej społeczności profesjonalistów w branży hotelarskiej, z kolegami w różnych lokalizacjach.

Czy masz doświadczenie w pieczeniu i chcesz rozwijać swoje umiejętności z nami? Chętnie usłyszymy od Ciebie!