Kierownik kuchni

Szukamy kierownika kuchni do naszego zespołu w Dinners w Mellerud.

Czy jesteś pewnym siebie i zaangażowanym liderem, który pasjonuje się gotowaniem, jakością i pracą zespołową?
Chcesz stworzyć miejsce, w którym będziemy szerzyć radość, być dostępni dla naszych gości i zawsze dążyć do pozytywnego zaskakiwania?

Obecnie poszukujemy kierownika kuchni, który chce rozwijać naszą kuchnię w Mellerud, gdzie prowadzimy zarówno restaurację, jak i hotel. Równocześnie będziesz brać udział w codziennej pracy operacyjnej z naszymi pracownikami.

Krótko o stanowisku

Szukamy radosnej i pełnej energii osobowości z odrobiną przedsiębiorczości i wielką pasją do jedzenia i smaków. Lubisz pracować w szybkim tempie, cenisz porządek i masz własną motywację, która zaraża zespół.

U nas elastyczność i wiedza to oczywistość. Jednego dnia planujesz menu, a drugiego spotykasz gości hotelowych, którzy chcą być pozytywnie zaskoczeni zarówno obsługą, jak i doznaniami smakowymi.

W dialogu z naszymi gośćmi chcemy, abyś był obecny, zaangażowany i kreatywny - zwłaszcza w kwestiach marnotrawstwa żywności, zrównoważonego rozwoju i opcji roślinnych.

Do Twojej dyspozycji będzie grupa miłych pracowników, którzy lubią dobrze się bawić w pracy i każdego dnia wspólnie pracują nad stworzeniem jak najlepszych doświadczeń dla naszych gości restauracyjnych i hotelowych.

Typowy dzień może obejmować:

• Planowanie menu i rezerwacji dla restauracji i hotelu

• Zakupy artykułów spożywczych

• Inwentaryzacja

• Odpowiedzialność za program samokontroli w zakresie higieny żywności

• Wprowadzenie i rozwój personelu w kuchni

• Kontakt z gośćmi - zarówno w restauracji, jak i z gośćmi hotelowymi

• Raporty kasowe
  
  Wraz z kierownikiem jednostki odpowiadasz za przestrzeganie procedur, polityk i wymogów prawnych firmy - jednocześnie rozwijając działalność i nieustannie znajdując nowe sposoby na pozytywne zaskakiwanie naszych gości.

Co mówią koledzy o Nordrest

„U nas wszyscy pracują razem w zespole w kierunku wspólnego celu: dostarczać dobre jedzenie z naprawdę dobrą obsługą. Jednocześnie zawsze mamy dużo zabawy i dużo się śmiejemy!”

W Mellerud wspólnota jest silna. Wspieramy się nawzajem, dzielimy energią w szybkim tempie i wspólnie świętujemy nasze sukcesy.

Więcej rzeczy, które sprawiają, że życie w Nordrest jest przyjemniejsze

• Układ zbiorowy z emeryturą pracowniczą i ubezpieczeniami oraz dofinansowaniem do sportu

• Możliwość uczestnictwa w biegach

• Duża impreza integracyjna dla wszystkich co roku

• Możliwość rozwoju kompetencji

• Krótkie ścieżki decyzyjne i duże możliwości własnych inicjatyw
  
  Tu jest przestrzeń dla Ciebie, aby wpływać, rozwijać i nadawać swój charakter działalności.

Kto jest więc tą wielozadaniową osobą, której szukamy?

Uważamy, że jesteś twórcą kulinarnym z pięcio- lub dziesięcioletnim doświadczeniem w prowadzeniu i rozwijaniu pracowników w kuchni restauracyjnej. Jesteś elastyczny, nastawiony na rozwiązania i masz duże skupienie na kliencie.

Jako osoba jesteś zmotywowany, pozytywny i pełen energii. Masz naturalną zdolność do szerzenia radości wokół siebie i sprawiasz, że zarówno goście, jak i koledzy czują się mile widziani. Dostrzegasz możliwości tam, gdzie inni widzą przeszkody i masz odwagę testować nowe pomysły, aby wprowadzić kuchnię na wyższy poziom.

Chcemy, abyś miał:

• 3-letnie wykształcenie gastronomiczne lub równoważne

• Dobre umiejętności w języku szwedzkim i angielskim

• Prawo jazdy kat. B

Brzmi jak Ty? Świetnie! Jeśli spełniasz również następujące punkty, musimy koniecznie wypić kawę:

• Doświadczenie zawodowe jako kucharz

• Doświadczenie w roli kierowniczej

• Doświadczenie w planowaniu menu i zamawianiu towarów

• Znajomość pakietu Office

• Solidne zainteresowanie i najlepiej wiedza oraz doświadczenie w zakresie zrównoważonego rozwoju, ponieważ restauracja jest certyfikowana zarówno pod względem środowiskowym, jak i jakościowym zgodnie z ISO 9001 oraz ISO 14001

O Nordrest

Nordrest to nowa siła w branży restauracyjnej w Szwecji, czysta firma restauracyjna, która zajmuje się restauracjami, cateringiem, szkołami i opieką.

W Mellerud prowadzimy zarówno restaurację, jak i hotel - dynamiczne środowisko, w którym codziennie koncentrujemy się na obsłudze, jakości i radości z pracy.

Czy już czujesz się częścią zespołu? Czekamy na Twoje zgłoszenie!

Forma zatrudnienia: Na czas nieokreślony z 6-miesięcznym okresem próbnym

Zakres pracy: Zgodnie z umową

Godziny pracy: Zmienny czas pracy z wieczorami i weekendami

Aplikacja: Prześlij swoją aplikację jak najszybciej

Data rozpoczęcia: Zgodnie z umową

Wynagrodzenie: Zgodnie z umową