Kierownik restauracji

Poszukujemy kierownika restauracji do Food Garden – naszej popularnej restauracji bufetowej w Nordby Shoppingcenter, będącej własnością Nordby Wok AB. W tej roli będziesz kluczową osobą, która prowadzi codzienną pracę na sali, rozwija swój zespół i zapewnia, że nasi goście zawsze mają wspaniałe doświadczenia.

Rola i Twoje zadania

Jako kierownik restauracji będziesz odpowiedzialny za ogólne zarządzanie operacyjne i personalne restauracji. Będziesz ściśle współpracować z szefem kuchni i kierownictwem, aby optymalizować działalność, utrzymywać wysoką jakość i tworzyć przyjemne środowisko pracy.

• Operacyjne przywództwo: Być obecnym na sali, prowadzić i inspirować personel podczas wszystkich zmian.
• Personel i harmonogram: Odpowiadać za zatrudnienie, planowanie, rekrutację, wprowadzenie i codzienne coaching zespołu.
• Doświadczenie gości i jakość: Zapewniać wysoki poziom obsługi, dobre podejście i czyste, przyjazne środowisko.
• Ekonomia i cele: Aktywnie pracować nad sprzedażą, kosztami osobowymi i monitorowaniem postępów w osiąganiu ustalonych celów.
• Procedury i higiena: Zapewniać przestrzeganie obowiązujących procedur, samokontroli i przepisów dotyczących środowiska pracy.

Kwalifikacje

• Udokumentowane doświadczenie na stanowisku kierowniczym w branży restauracyjnej (np. kierownik restauracji, kelner lub zastępca kierownika restauracji).
• Doświadczenie w zarządzaniu personelem, planowaniu i operacyjnym zarządzaniu.
• Dobra znajomość ekonomii restauracyjnej i wskaźników (koszty osobowe, cele sprzedażowe).
• Znajomość języka szwedzkiego lub norweskiego w mowie i piśmie, a także dobra znajomość języka angielskiego.
• Wyraźne przywództwo, dobra komunikacja i wysoka odporność na stres.

O stanowisku i co oferujemy

• Zakres: Stałe zatrudnienie 100% (pełny etat), z 6-miesięcznym okresem próbnym.
• Godziny pracy: Praca w systemie zmianowym (zmiany dzienne, wieczorne i weekendowe w zależności od godzin otwarcia centrum).
• Data rozpoczęcia: Do uzgodnienia.
• Układ zbiorowy: Przestrzegamy układu zbiorowego Visita – Unionen/HRF.
• Zakwaterowanie: Jeśli musisz się przeprowadzić lub szukasz zakwaterowania w związku z pracą, możemy pomóc w zorganizowaniu zakwaterowania w Strömstad.

Aplikacja

Selekcja i rozmowy kwalifikacyjne odbywają się na bieżąco, a stanowisko może zostać obsadzone przed upływem terminu składania aplikacji, dlatego nie czekaj z wysłaniem swojej aplikacji.

Prześlij CV i list motywacyjny na [email ukryty — aplikuj przez przycisk oferty] i wpisz „Kierownik restauracji” w temacie wiadomości.

Serdecznie zapraszamy do aplikacji!