Kierownik restauracji

Om jobbet

Green Hotel to inspirujące miejsce spotkań w sercu Tällberg – z panoramicznym widokiem na Siljan. Jesteśmy w ekscytującej fazie rozwoju i poszukujemy Kierownika restauracji, który chce wnieść swój wkład w naszą restaurację i doświadczenia gości.

Jako Kierownik restauracji masz pełną odpowiedzialność za salę jadalną i kierujesz zespołem w codziennej działalności. Planujesz i przydzielasz pracę, zapewniasz przestrzeganie procedur oraz tworzysz odpowiednie warunki dla wysokiej jakości, dobrej obsługi i silnego doświadczenia restauracyjnego.

Aktywnie pracujesz również nad sprzedażą i rozwojem restauracji, koncentrując się na jedzeniu, winie, napojach i innych dodatkach, które wzmacniają zarówno doświadczenie gości, jak i wyniki restauracji.

Rola ta wiąże się z bliską współpracą z kuchnią, recepcją i konferencjami, a Ty stajesz się ważną częścią dalszego rozwoju hotelu.

Wymagania:

• Posiadasz kilkuletnie doświadczenie w branży restauracyjnej, najlepiej na stanowisku kierowniczym
• Jesteś pewnym i obecnym liderem, który tworzy jasność i radość w pracy
• Masz autentyczne zainteresowanie obsługą, gościnnością i jakością
• Posiadasz dobrą wiedzę na temat jedzenia, win i napojów – wykształcenie sommeliera jest mile widziane
• Jesteś zorganizowany i przyzwyczajony do planowania oraz priorytetyzowania w codziennej działalności
• Masz naturalne zainteresowanie sprzedażą i rozwijaniem doświadczeń gości
• Masz oko do szczegółów i rozumiesz, że małe rzeczy mają duże znaczenie
• Jesteś elastyczny, zorientowany na rozwiązania i spokojny, nawet w wysokim tempie
• Dobrze współpracujesz z innymi działami i postrzegasz hotel jako całość

Oferujemy:

• Centralną rolę w rozwijającej się działalności
• Dużą możliwość wpływania na sposób pracy restauracji, obsługę i ofertę
• Możliwość nadania własnego charakteru doświadczeniu restauracyjnemu
• Różnorodną pracę z gośćmi hotelowymi, konferencjami, weselami i większymi wydarzeniami
• Miejsce pracy, w którym odpowiedzialność, rozwój i radość z pracy są w centrum uwagi
• Możliwość rozwoju razem z Green Hotel

Pełny etat, 100% – dzień/wieczór/weekend

Wynagrodzenie zgodnie z układem zbiorowym

Możliwość zakwaterowania dla pracowników

Data rozpoczęcia do uzgodnienia

• Czy chcesz pomóc w rozwoju restauracji Green Hotel i tworzyć doświadczenia, które sprawią, że nasi goście będą chcieli wracać? Czekamy na Twoje zgłoszenie.