Kucharz — Hotel Bügelhof

Kucharz – sezon zimowy 2026/2027

Chcesz prowadzić kuchnię w sercu Sälenfjällen i tworzyć naprawdę dobre doświadczenia kulinarne?

Hotel Bügelhof poszukuje zaangażowanego i dynamicznego kucharza do Restauracji Winter na sezon zimowy 2026/2027.

Hotel znajduje się przy Sälfjällstorget w Lindvallen, z wyciągiem, trasami narciarskimi i górskimi atrakcjami tuż za rogiem. Posiadamy 54 pokoje, a nasza restauracja ma około 125 miejsc. Jakość, obsługa i dbałość o szczegóły są dla nas najważniejsze.

O Tobie

Poszukujemy osoby z odpowiednim wykształceniem i kilkuletnim doświadczeniem w kuchni i restauracji. Jesteś pewnym siebie i obecnym liderem, który lubi rozwijać zarówno ludzi, jak i działalność.

Wierzymy, że jesteś:

• Zaangażowany, odpowiedzialny i bezpretensjonalny.
• Ukierunkowany na rozwiązania i elastyczny.
• Zorganizowany i świadomy kosztów.
• Pasjonujący się jedzeniem, jakością i obsługą.
• Dobry w budowaniu zespołu i rozwijaniu pracowników.

Rola

Jako kucharz będziesz odpowiedzialny za ogólne zarządzanie kuchnią, jakość, personel i finanse.

Do Twoich obowiązków należy:

• Prowadzenie, coaching i rozwijanie zespołu kuchennego.
• Zapewnienie jakości potraw, podania i obsługi.
• Rozwój menu we współpracy z kierownikiem restauracji i zarządem.
• Zakupy, zamówienia, koszty surowców i dostawcy.
• Planowanie grafików i efektywne zarządzanie personelem.
• Organizacja konferencji, lunchów i rezerwacji specjalnych.
• Higiena żywności, kontrola wewnętrzna i codzienne rutyny.
• Codzienne planowanie i przegląd przed serwisem.
• Rozwój oferty restauracji poprzez tematyczne wieczory i wydarzenia gościnne.

Staniesz się również częścią zespołu zarządzającego hotelem i będziesz miał możliwość wpływania na rozwój działalności.

Oferujemy

• Kluczową rolę w Hotelu Bügelhof w Lindvallen.
• Możliwość wpływania na rozwój Restauracji Winter.
• Ekscytujący i intensywny sezon zimowy w Sälenfjällen.
• Możliwość zakwaterowania w wiosce Sälens.

Sezon trwa od 26 listopada 2026 do 11 kwietnia 2027.

Czy to brzmi jak Ty? Chętnie usłyszymy od Ciebie!

Zapraszamy do aplikacji na sezon zimowy 2026/2027.