Kucharz sushi — ChopChop

Pasjonujesz się kuchnią japońską, zwracasz uwagę na szczegóły i chcesz nauczyć się rzemiosła przygotowywania naprawdę dobrej sushi? To może być oferta dla Ciebie!

Obecnie poszukujemy kucharza sushi na pełny etat (100 %), z rozpoczęciem jak najszybciej – kogoś, kto jest dokładny, ciekawy i chce rozwijać się w środowisku, gdzie jakość, tempo i praca zespołowa są oczywistą częścią codzienności.

Oto, co będzie obejmować Twoja rola:

🍣 Odpowiedzialność za przygotowanie sushi – od idealnie ugotowanego i przyprawionego ryżu po gotowe nigiri, maki i specjalne rolki.

🔪 Praca z zaawansowaną techniką noża – filetowanie i porcjowanie ryb z precyzją i szacunkiem dla surowca.

🐟 Zapewnienie jakości surowców – kontrola świeżości ryb, zarządzanie dostawami i przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności.

🎨 Odpowiedzialność za prezentację – każdy talerz powinien spełniać wysokie standardy wizualne i odzwierciedlać nasze skupienie na jakości.

📦 Planowanie i przygotowanie przed serwisem – efektywna organizacja stacji roboczej dla płynnego przepływu pracy.

🧼 Praca zgodnie z rygorystycznymi zasadami higieny – czystość, struktura i bezpieczeństwo żywności są oczywiste.

🤝 Współpraca i prowadzenie w razie potrzeby – wsparcie dla praktykantów i kolegów oraz przyczynianie się do dobrej atmosfery w kuchni.

– Masz udokumentowane doświadczenie jako kucharz sushi. – Znasz przygotowanie ryżu (shari), obróbkę ryb i klasyczne techniki sushi. – Posiadasz dobrą wiedzę na temat higieny żywności i zarządzania surowcami. – Pracujesz szybko, strukturalnie i z wysoką precyzją. – Masz pasję do jakości i oko do detali. – Jesteś odpowiedzialny, współpracujący i czujesz się dobrze w szybkim tempie.

– Stabilne zatrudnienie na pełny etat w rozwijającej się firmie. – Możliwość pracy z wysokiej jakości surowcami i rozwijania nowych pomysłów. – Profesjonalny i zaangażowany zespół. – Dobre warunki pracy i konkurencyjne wynagrodzenie. – Możliwość wpływania na rozwój i dalszy rozwój w firmie.