Kucharz z pełną kontrolą nad działalnością restauracyjną

Witamy w zgranym zespole, który prowadzi trzy różne działalności w Halmstad. Mamy restaurację wojskową, MR Påfågeln, gdzie serwujemy jedzenie od rana do wieczora, od poniedziałku do niedzieli przez cały rok dla żołnierzy, pracowników i personelu w Siłach Zbrojnych Halmstad. Mamy również dwa kluby oficerskie, w których serwujemy kawę i posiłki reprezentacyjne przez cały rok. To sprawia, że jesteśmy zróżnicowanym i edukacyjnym miejscem pracy z możliwością rozwoju.

Ze względu na to, że znajdujemy się na terenie obiektu wojskowego, musisz być obywatelem Szwecji.

Krótko o stanowisku

Szukamy radosnej osobowości z odrobiną przedsiębiorczości, która ma dużą pasję do jedzenia i smaków, lubi szybkie tempo, porządek i razem z resztą zespołu chce rozwijać działalność. W dialogu z naszymi gośćmi chcemy, abyś mógł angażować się i być kreatywny w kwestiach związanych z marnowaniem żywności i opcjami roślinnymi.

Do Twojej dyspozycji będzie własna grupa kucharzy.

Typowy dzień może obejmować:

• Planowanie menu i rezerwacji

• Zakupy żywności

• Inwentaryzacja

• Odpowiedzialność za program samokontroli w zakresie higieny żywności

• Wprowadzenie pracowników do kuchni

• Kontakt z gośćmi

• Raporty kasowe

• Logistyka

Wraz z kierownikiem jednostki odpowiadasz za przestrzeganie procedur, polityk i wymogów prawnych firmy.

Inne rzeczy, które umilają życie w Nordrest

• Układ zbiorowy z emeryturą pracowniczą i ubezpieczeniami oraz dofinansowaniem do sportu.

• Możliwość udziału w biegach.

• Duża impreza integracyjna dla wszystkich co roku.

• Możliwość rozwoju kompetencji.

• Krótkie ścieżki decyzyjne i duże możliwości własnych inicjatyw.

Kto jesteś?

Uważamy, że jesteś twórcą kulinarnym z pięcio- lub dziesięcioletnim doświadczeniem w prowadzeniu i rozwijaniu pracowników w kuchni restauracyjnej. Jako osoba jesteś zmotywowany z silnym nastawieniem na klienta.

• Min. trzyletnie doświadczenie zawodowe jako kucharz.

• Doświadczenie w funkcji kierowniczej.

• Doświadczenie w planowaniu menu i zadaniach administracyjnych.

• Znajomość pakietu Office.

• Dobre umiejętności w języku szwedzkim i angielskim.

• Solidne zainteresowanie i najlepiej wiedza na temat pracy na rzecz zrównoważonego rozwoju, ponieważ restauracja jest certyfikowana zarówno w zakresie ochrony środowiska, jak i jakości zgodnie z ISO 9001 oraz ISO 14001.

• Prawo jazdy jest wymagane.
  
  
  Brzmi interesująco? Czekamy na Twoje zgłoszenie jak najszybciej.

Forma zatrudnienia: Na czas nieokreślony, 6-miesięczny okres próbny.

Wymiar: 100%

Data rozpoczęcia: Do uzgodnienia.

Wynagrodzenie: Do uzgodnienia.

Układ zbiorowy: Unionen

Aplikacja: Aplikacje są rozpatrywane na bieżąco.